Ingrédients : 130 g de sucre glace 50g de farine 50g de poudre d'amande 1 pincée de levure chimique 4 blancs d'oeufs 70 g de beurre pépites de chocolat Préparation : 1.
Le tigré renversé au chocolat est une recette de Cyril Lignac de son livre « La Pâtisserie » dans laquelle j’ai rajouté une petite chantilly en plus.
J'aime beaucoup la formule du financier, plus légère que le cake et susceptible de multiples variations elle aussi.
Que ce soit à l'heure du café, du thé, au goûter, pour accompagner une salade de fruits ou autre, on ne manque pas d'occasion pour déguster ces gâteaux traditionnels de notre enfance.
Aujourd'hui c'est la recette des financiers, un petit gâteau à base de poudre d'amande ainsi que des blancs d'œufs.
INGREDIENTS (32 pièces) 100g de beurre 100g de poudre d’agave 65g de farine T80 32g de poudre d’amande 32g de poudre de noisette 1/2 cuil à café de poudre à lever 1 cuil à café rase d&r…
Voici une recette des financiers tigrés au chocolat, des petits gâteaux classiques que nous revisitons aujourd'hui.
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Financiers allégés sans sucre, de savoureux financiers légers super doux et moelleux délicieusement parfumés à la vanille, faciles à réaliser.
Lors d’une invitation à diner , j’avais réalisé ces petits financiers pour terminer le repas.