Erable

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Les recettes de cuisine "Erable" - page 39


Rôti de filet mignon et bacon au poivre et au sirop d’érable, purée de topinambours

Rôti de filet mignon et bacon au poivre et au sirop d’érable, purée de topinambours

Ingrédients : pour 3 personnes 1 beau filet mignon de porc de 600 g environ 8 tranches de bacon 600 g de topinambours 5 cl de sirop d’érable 5 g de poivre du Sichuan concassé Des brins de ciboulette (facultatif) 50 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe.

Panna cotta au sirop d’érable et coulis de cassis

Panna cotta au sirop d’érable et coulis de cassis

Ingrédients : pour 5 à 6 personnes La panna cotta 30 cl de crème fraîche liquide entière à 30 % MG 10 cl de lait ½ écrémé 2 feuilles de gélatine (4 g) 60 g de sirop d’érable Le coulis de cassis 200 g de grains de cassis frais (ou surgelé) 2 cuillerées.

Mousse aux framboises

Mousse aux framboises

Blogue culinaire

Cari de poisson aux cacahuètes

Cari de poisson aux cacahuètes

Le cari de poisson aux cacahuètes est une recette épicée et douce à la fois.

Dessert - prunes au miel et sirop d'érable avec des fruits secs

Dessert - prunes au miel et sirop d'érable avec des fruits secs

Un dessert de saison très facile à réaliser avec des prunes et quelques fruits secs.

Tarte aux noix de pécan et sirop d'érable

Tarte aux noix de pécan et sirop d'érable

De retour de mon séjour au Québec, j'ai ramené quelques spécialités :       J'ai trouvé cette recette sur le site.

Moelleux aux pommes, noix de pécan et sirop d'érable

Moelleux aux pommes, noix de pécan et sirop d'érable

Comme promis la recette de mon gâteau que j'ai réalisé aux Championnats de France de Barbecue 2018.

Ananas caramélisé et chantilly au sirop d'érable

Ananas caramélisé et chantilly au sirop d'érable

Une idée de dessert très simple à faire !  j'ai toujours beaucoup de mal à me servir de ma main gauche avec mes 2 fractures !  .

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