Dijon
226 recettes
JAMBON À L'ÉRABLE ET À LA BIÈRE À LA MIJOTEUSE
Ingrédients 1 jambon fumé dans l’épaule avec os d’environ 3 kg (6 1/2 lb) 2 c.
Sauce barbecue maison
Ce n’est pas parce qu’on est végéta*ien qu’on n’aime pas les grillades, et qui dit grillade dit sauce barbecue! Avez-vous déjà essayé de la faire vous-même? Tentez ma petite recette, super simple et rapide, vous pourrez bien sûr la modifier selon vos.
Poulet à la moutarde
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien ! Ce midi au menu, du Poulet à la moutarde.
Rôti de bœuf aux fines herbes
Ingrédients pour 6 personnes: 1 bœuf rôti 1/4 de tasse + 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de thym frais haché, divisé 1 cuillère à café de poivre noir mouture grossière 1/3 tasse réduite en gras ou régulier crème laitière.
Tartare de bœuf et œuf de caille
Ingrédients pour 4 personnes 240g Bifteck (très fraîche de filet ou de contre-filet) 25g cornichons, finement haché 25g de câpres Lilliput, haché finement 90g ketchup 15g moutarde de Dijon 40g de sauce Worcestershire 1,5 g sauce Tabasco.
Americain préparé
L’Américain préparé spécialité belge (ou le Tartare de bœuf version Belge) Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 600g de filet de bœuf haché 1 échalote ou 1 oignon 1 c à c de moutarde de Dijon 2 c à c de mayonnaise 4 jaunes.
Pizza Cordon Bleu
Préparation15 min cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pate a pizza 1 oignons coupés en rondelles 130 G beurre non salé 1 petit pot de crème fraîche épaisse 240 g de moutarde de Dijon 1 pincée de sel 2 escalopes de poulet.
Saumon à la Moutarde à l'ancienne
Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 15 cl de crème allégée 3 c a s de moutarde à l'ancienne Maille 2 c a s de moutarde forte de dijon Sel, Poivre 2 gousses d'ail 1/2cs de thym frais Romarin effeuillé 1 c a s d'huile d'olive
Mayonnaise à la moutarde de Dijon
Ingrédients : 1 jaune d'œuf 2 c à c de moutarde de Dijon (Edmond Fallot) 25 cl d'huile de tournesol 1 petite c à c de vinaigre 1 pincée de poivre 1 pincée de sel
Chou de Bruxelles au chèvre chaud
Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou de Bruxelles, équeutés et les feuilles extérieures retirées 1 échalote hachée 1 c à c de moutarde de Dijon 2 c à s vinaigre de vin rouge 1 c de miel ¼ tasse d'huile d'olive Poivre noir moulu Sel Pour.
Salades de Pomme de terre bleu, blanc, rouge
Ingrédients : 1 tasse oignons verts hachés, divisé 1 tasse de crème 1/2 tasse de mayonnaise 1/4 tasse vinaigre de vin blanc 4 c à c de moutarde de Dijon 2 c à c de sucre 2 c à c de sel 1 c à c de poivre noir 100 des petites pommes de terre.
Homard et salade de pommes de terre
Ingrédients pour 6 personnes : pommes de terre sel de mer 3 c à s de Champagne ou vinaigre de vin blanc 1/2 c à c de moutarde de Dijon 1/2 c à c ail hachée 1 jaune d'œuf, ( à la température ambiante) poivre noir fraîchement moulu 1/2 tasse.
Gâteaux de crabe
Ingrédient pour 4 personnes Chair de crabe, frais 1 gros œuf 1/4 tasse de mayonnaise 1-1/2 c.
Rôti de porc , miel ,moutarde
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 1 ,200 kg environ 2 c à s de moutarde de Dijon ( selon votre goût ) 4 c à s de miel ( selon votre goût ) 3 c à s d'huiles 1 bouquet garni 1 échalote.
Brochettes de crevettes au citron
Ingrédients : 60 ml de jus de citron 1,1/2 c a c de zeste de citron râpé 2 c a s d'huile 1 c a s de moutarde Dijon 1 c a c de miel liquide 2 gousses d'ail hachées 500 g de crevettes 5 feuilles de.
