Curcuma
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Velouté de carottes au curcuma
Salut Salut !! J’espère que cette journée s’est bien passée, je vous propose ce soir une recette de velouté… Un velouté de carottes au curcuma .
Wok de porc, poivron vert et semoule aux épices du monde
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien .
Purée de carottes au curcuma
Salut Salut !! En ce lundi ensoleillé, je vous présente une recette de purée.
Boulettes de poulet au citron, curcuma et romarin
Recette issue du magazine "Campagne gourmande" *sans lactose* *sans œufs* Une recette ultra-simple de boulettes que vous pouvez aussi bien griller au barbecue, à la plancha ou à la poêle.
Brochettes de poulet a la sauce cacahuetes
Preparation: 30min Temps pour la Marinade: 4 heures Cuisson : Entre 15 et 30 minutes Ingrédients pour la marinade: 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de curry 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes.
Quiche poulet, brocoli, épinard, ricotta
Ingredients: 250 gr de Farin’up Fluide pâtisserie & cuisine 150 g de beurre à température ambiante 1 jeune d’œuf 1 pincée de sel 2 escalopes de poulets 200 g de brocolis 100 g d’épinards quelques pincées de curcuma 20 cl de crème fraîche.
Samosas de papadum
Préparation : 20 min Cuisson : 2 min Ingrédients pour 4 personnes: 3 pommes de terre 8 papadums 1 c à s d’oignons émincés 1 c à c de garam masala 1 pincée de curcuma 1 pincée de piment 1 trait de jus de citron 100 g de petits pois.
Dahl
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes 180 g de lentilles corail 1 c à c de curcuma 1 oignon épluché et émincé 2 tomates épépinées et coupées en cubes 4 c à s d’huile 1/2 c à c de pâte de gingembre 1 c à c.
Poulet marinées et sa fondue de poireaux
Ingrédients pour 4 personnes : 8 aiguillettes de poulet 2 citron jaune 1 citron vert Herbes de Provence Huile d'olive Piment d'Espelette en poudre 3 poireaux Curcuma 1 cm de gingembre frais 8 pommes de terre nouvelles de Noir moutier Cumin.
Poulet rôti au miel et à la vanille
Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet 1 gousse de vanille Bâton de cannelle 2 citrons non traités 1 oignon rouge 1 c à s de curcuma 1 c à s de raz el hanout 3 c à s de miel Huile d’olive Sel Poivre du moulin
Biryani d'agneau
Ingredients pour 4 personnes : Marinade : 500g d'agneau, coupé en morceaux de 3cm 3cm de gingembre frais, râpé 1 gousse d'ail, hachée 1 pincée de piment en poudre 2 c a c de garam masala 1/4 c a c curcuma 160g de yaourt nature 300g de riz basmati.
Brochettes de poulet à la thai
Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de poulet 1/4 de c a c de graines de coriandre moulue (facultatif) 1/4 de c a c de cumin moulu 1/4 de c a c de poivre moulu 1/4 de c a c de curcuma moulu 1/2 c a c de curry 3 lamelles de galanga 1/2 c.
Ayam Kuning
Préparation: 25min Cuisson : 40 min Ingrédients 4 personnes : 4 filets de poulet, émincés 1 petit morceau de galanga 1 c à c de graines de coriandre 4c à s d’huile pour cuire 3c à c de curcuma en poudre 2 gousse d’ail, dégermée, émincée.
Rendang Padang
Préparation : 15min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes : Pâte : 2 petits piments thaïs épépinés 1 gousse d’ail, dégermée 1/2 échalote émincée 1c à s de curcuma en poudre 1 petit morceau de galanga 1 petit morceau de gingembre,.
Gai Tod - Thai
Ingrédients: 8 grandes ailes de poulet frais L'huile de cuisson pour la friture A -Ingrédients : 1 échalote française 3 gousses d'ail Sel ,poivre 1,5 fond blanc 12g de sucre de palme * 10g de curcuma frais B- Ingrédients Assaisonnement: 4.