Cette recette est inspirée de la pizza créole qu'on sert à La Piazzetta, qui réunit de belles combinaisons.
Le porc haché extra-maigre est une excellente viande pour confectionner des saucisses maison, sa texture serrée et son goût neutre se prê.
Le rougail de saucisses est un plat réunionnais à base de saucisses créoles coupées en morceaux et cuites au four dans une sauce tomate.
De bonnes petites rillettes, faites grâce à mon partenaire La Perle des Dieux … Ingrédients : 1 boîte de sardines à la Créole 2cs de Ricotta Sel, poivre Curcuma, cumin en poudre Ail en poudre Menthe ciselée Hacher grossièrement les sardines.
Bonjour , tout d'abord bienvenue pour ce mois d'octobre , aujourd'hui je vous livre ma recette de poulet mariné aux épices mexicaines au jus de citron vert / oignons et ses haricots rouges .
Poulet Massalé Créole, recette du poulet péi (la cour) cuit en cocotte.
Ingrédients 1 pâte feuilletée, 1 paquets de minis boudins noirs créole, 1 pomme golden, 1 jaune d’œuf,beurre, sel, poivre.
Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de la cuisine créole réunionnaise très connue, le rougail porc boucané (viande fumée au feu de bois).
Recette du cari la patte cochon réunionnais.
La recette du pâté créole à la viande de porc.
Queues de porc vapeur riz grains en 2 étapes.
Voici une recette de la cuisine familiale réunionnaise rapide et facile.
Un achard légumes est une recette de cuisine familiale réunionnaise facile à préparer.
Cari z'œufs – recette œuf dur à la créole.
Zandouille en Créole, andouille en Métropole mais il n'y a pas que le nom qui change, la préparation de Zandouille réunionnaise change .
Gros Piments farcis Beignet Créole à la chair à saucisse.
Recette créole traditionnelle par excellence, la salade de chouchou coupé en lamelle accompagnée de betterave rouge d'un blanc de poulet .
Ici encore, nous allons découvrir une recette de cuisine familiale très prisée à La Réunion.