Condiment
1 015 recettes
Zaatar rolls
Encore des petits gâteaux à apéritif au zaatar, faits à toute vitesse et délicieux ! C'est la grande mode du zaatar et on en trouve de plus en plus au milieu des condiments orientaux.
Crème prise citronnée
Recette magique d’une crème prise citronnée sucrée, sans œuf et sans gélifiant Un dessert léger et frais, dont l’ingrédient principal est de la crème fraiche liquide, c’est possible ? E…
Filet de bonite grillée, condiment au câpres
La bonite est une cousine du thon, un peu moins chère et délicieuse Pour 4 personnes : 1 bonite (ou 4 filets) 2 c à soupe de câpres 1 citron bio 5 branches de persil 1 branche de Céleri 1 c à soupe de noix de cajou ou pignons Si le poisson est entier.
Que faire avec du furikake?
Photo CATXALOT @Flickr Aujourd'hui, je vous propose d'explorer les saveurs japonaises avec le furikake, un mélange d'épices qui va égayer vos plats avec une touche "umami".
La Tapenade
Tapenade aux olives La tapenade est une délicieuse préparation culinaire d'origine provençale.
Cou de volaille à la florentine
Le cou de chapon farci à la florentine est une très ancienne préparation de la cuisine toscane généralement associée à la famille Médicis tout comme l’est le Cibreo.
Recette de tapenade d'olives noires
Découvrez cette recette simple pour réaliser une tapenade aux olives noires.
Dos de cabillaud en croûte de condiments
Encore une recette facile et rapide mais cette fois autour du poisson, en l'occurrence un poison blanc en filet comme le cabillaud ou.
Relish, condiment au concombre (au Companion ou non)
Bonjour le monde A la maison, nous adorons la cuisine américaine 🇺🇲 Le blog en propose déjà certaines : entre les cookies et les muffins, se trouve aussi un bon pain à hot dog maison… Mais po…
Chili Crunch – condiment plein d’umami
Ce “Chili Crunch” est une huile parfumée aux épices et aux piments avec plein de choses croquantes inside.
Recette des pancakes sans gluten à la banane
Ingrédients Pour une dizaine de pancakes: Préparation Les bananes sont naturellement sucrées, donc il vaut mieux manger ces pancakes avec de la confiture et du chocolat qu'avec des condiments salés ! Une bonne confiture de reine claude et c'est parfait.
Authentique huile pimentée du Sichuan - 担担面
La recette authentique de l'huile pimentée chinoise du Sichuan, un condiment extrêmement utilisé en cuisine chinoise
Le zaatar, un condiment merveilleux
Un condiment parfumé et délicat qui vient du Levant à utiliser dans toutes les recettes méditerranéennes.
Que faire avec un reste de tzatziki ?
Photo Breville USA @Flickr Le tzatziki, cette sauce grecque classique à base de yaourt, de concombre et d'ail, est bien plus qu'une simple trempette.
Confit d’oignon rouge et tomates cerises
Entre compotée et Chutney, ce condiment est parfait pour des toasts ou pour accompagner un poisson grillé ou en conserve.
Authentique mẻ, riz fermenté vietnamien
Une recette inédite pour un condiment vietnamien quasi inconnu
Rougail Citron : Saveurs Réunionnaises, Zeste de Fraîcheur.
Le rougail citron est un accompagnement épicé qui se marie à la perfection avec des plats emblématiques tels que le cari poulet, le cari porc ou le cari poisson.
Conserve de pickles de rhubarbe faits maison
Conserve de pickles de rhubarbe faits maison - Les pickles sont des condiments géniaux, car ils ajoutent une note en même temps acidulée et piquante à vos
Ateliers mai/juin/juillet 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.