Cognac
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Velouté de cresson à la crème de gambas
Ingrédients pour 4 personnes : 2 bottes de cresson 20 grosses crevettes roses 1 c.
Côtes de porc flambées et légumes vapeur à l’aïoli
Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 125 g de sucre brun 75 ml de brandy ou cognac 3 c.
Tripes et pieds de veau aux pois chiches au vin blanc et au cognac
Cuisson : A l’autocuiseur ( 1 ½ h ) ou dans une marmite en terre ( 5 h ) Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de tripes de veau 2.
Clafoutis aux raisins noirs et au cognac
Ingrédients: 750 g de raisins noirs 4 oeufs 125 g de sucre 150 g de farine ½ sachet de levure 400 ml de lait 4 c.
Marmite de la mer aux poissons et moules aux gambas
Ingrédients pour 4 personnes : 1 tête et une arête centrale de bonite 2 c.
Dos de cabillaud et palourdes à la bisque de homard
Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 4 c.
Tiramisu spéculoos, cognac sans oeuf
Quand tu promets un tiramisu à la tribu et que tu n'as pas tous les ingrédients, et bien c'est free style !! Avis de la tribu : Une tuerie.
Gambas flambées au cognac
Pour 2 personnes: 2 belles gambas crème liquide et crème fraîche semi liquide huile d'olive cognac 15 g de gingembre .
Noix de Saint Jacques flambées au cognac
Voici une entrée qui a remporté un vive succès!! Faire dorer vos noix de Saint Jacques de chaque face (avec corail pour moi car.
Velouté bananes-tomates
Ingrédients (+/- 6 bols) 800gr de tomates 3 bananes mûres 1 oignon 1,5cl de cognac 200ml de crème végétale 300ml d'eau .
Brochettes de crevettes sauce au cognac
Un jour, une idée, des crevettes, de la crème fraîche, bref des bricoles dans le frigo et le placard et on se lance !!! .
Paupiettes de veau flambées au cognac
Les paupiettes de veau font partie des recettes que j'apprécie particulièrement et dès que je trouve une nouvelle façon de les.