Châtaigne

Châtaigne

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Les recettes de cuisine "Châtaigne" - page 32


Rôti de Noël aux cèpes

Rôti de Noël aux cèpes

Si vous me suivez sur Instagram, vous aurez vu en story que j’ai vraiment hésité avec ma recette de rôti.

Un bon plan en famille: la chasse à la châtaigne!

Un bon plan en famille: la chasse à la châtaigne!

Je ne vous ai pas oublié ce week-end, comment aurais-je pu? Nous avons fait une sortie en famille que je vous conseille vivement au mois d’octobre car vraiment sympathique: la chasse à la châtaigne.

Gâteau sans gluten à la farine de châtaigne

Gâteau sans gluten à la farine de châtaigne

Vous avez été nombreux à me demander quel mélange utiliser pour faire un gâteau sans gluten.

Gâteau au potiron et aux noix

Gâteau au potiron et aux noix

Le week-end dernier, nous avons fait une petite escapade en Basilicata, une région superbe, encore sauvage, peu touristique et à quelques kilomètres de chez nous.

Des menus sans souffrance animale pour les fêtes, c'est possible!

Des menus sans souffrance animale pour les fêtes, c'est possible!

Noël approche, plus que quelques jours pour élaborer votre menu! J’espère que vous avez déjà plein d’idées.

Velouté de châtaignes, champignons rôtis

Velouté de châtaignes, champignons rôtis

Encore une soupe vous allez me dire, vous avez raison! J’adore ça, la saison s’y prête bien et les enfants adorent.

"Crostata alla crema di castagne e cioccolato" - Tarte à la crème de châtaignes et chocolat, un dessert vegan et sans gluten époustouflant!

"Crostata alla crema di castagne e cioccolato" - Tarte à la crème de châtaignes et chocolat, un dessert vegan et sans gluten époustouflant!

Chose promise, chose due! Je vous avais promis un dessert digne de ce nom, voici ma tarte à la crème de châtaignes et chocolat.

Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

Onctueux risotto aux châtaignes et champignons "cardoncelli" rôtis au four, une délicieuse recette toute végétale et sans gluten

Onctueux risotto aux châtaignes et champignons "cardoncelli" rôtis au four, une délicieuse recette toute végétale et sans gluten

Le week-end qui vient de passer a été particulièrement chargé et a filé bien trop vite comme d’habitude.

"Zuppa di castagne e ceci" - soupe de châtaignes et pois chiches, une recette vegan SUCCULENTE!!

"Zuppa di castagne e ceci" - soupe de châtaignes et pois chiches, une recette vegan SUCCULENTE!!

Aujourd’hui, je me réjouissais particulièrement de me mettre à table.

Terrine végétalienne de champignons et de châtaignes

Terrine végétalienne de champignons et de châtaignes

On commence tous à réfléchir à notre menu 100% végétal pour les fêtes de fin d’année.

Velouté de Chataignes Fit

Velouté de Chataignes Fit

Le froid arrive et quoi de mieux pour se réchauffer qu'un bon velouté !? Pas n'importe lequel, le velouté de chataignes !!! J'ai l'habitude de déguster les chataignes sous forme de marrons chauds, mais en velouté, je n'avais jamais osé .

Confiture de Chataignes Healthy (low sugar)

Confiture de Chataignes Healthy (low sugar)

Plus couramment appelé crème de marrons, la confiture de chataignes est un autre nom que l'on peut lui donner.

Velouté de potiron aux châtaignes

Velouté de potiron aux châtaignes

Bonsoir le monde Allez une petite soupe aux couleurs d’Halloween pour poursuivre la magie… Ingrédients 900g de potiron3 carottes150g de châtaignes750ml d’eau ou bouillon1 gousse d…

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