Chair
1 678 recettes
Pommes duchesse
Recette réalisée part andré Recette de Pommes duchesse Les ingrédients quantités pour 3 personne(s) Pomme(s) de terre à chair farineuse : 350 g Jaune(s) d'oeuf(s) : 2.
Verrines pitaya & grenade {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (4 verrines) Crème à la pitaya: 2 pitayas chair blanche 150g de brassé nature au lait de coco – Charles et Alice (ou autre yaourt végétal) 20g de sirop d’agave (ou si…
Petites courgettes rondes farcies
Et si on mangeait des courgettes? Quand elles sont rondes, elles sont plus jolies et les enfants apprécient.
Poisson au lait de coco et à la mangue
Ingrédients pour 4 personnes -2 beaux filets de poisson blanc épais ( cabillaud, lieu noir en metropole ou bossus, bec de canne en nouvelle caledonie) -1/2 mangue à la chair ferme -1 oignon doux -1 brique de lait de coco -gros sel,poivre,farine Couper.
BOSSU AU LAIT DE COCO ET AU CURRY
Recette très rapide qui peut se réaliser avec du poisson à chair ferme ( ici le bossu) ou du poulet ou de l'agneau.
Loche castex aux graines de sésame et sa sauce caldoche
Il s'agit d'un poisson de récif calédonien, mais n'importe quel poisson à chair blanche peut convenir pour cette recette.
Terrine de poisson
Une terrine très simple à réaliser avec le bon poisson pêché dans le lagon calédonien.
Boulettes de poisson au combawa
De délicieuses boulettes de poisson pleines de saveurs, que l'on peut accompagner d'une sauce ou que l'on peut déguster natures.
Coq au vin et sa jardinière de légumes au cookéo
Pour mon anniversaire, j'ai testé pour la première fois un coq au vin.
Patates douces roties et sa sauce gorgonzola
Ce soir je mets en ligne un plat réalisé par le petit ami de ma fille Dany, un plat savoureux qu'il nous avait concocté il y a 2 semaines.
CHAIR DE CRABE A L'AVOCAT
Ingrédients : (2 personnes) 120 g de chair de crabe 1 avocat à maturité 1 citron vert (jus + zeste haché fin) 1 c.
Poêlée rustique
Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 pommes de terre à chair ferme - 3 tomates - 1 bol de haricots verts surgelés - 4 cas d"olives noires - 1 brin de romarin - Huile d'olive - 4 cas de dés de feta - Sel, poivre 1) Eplucher les pommes de terre et les couper.
Pommes de terre farcies - Kumpir
Une grosse pomme de terre coupée en 2 dont la chair est mélangée avec du beurre et du fromage fondant.
Pommes de terre farcies à l'oeuf
L'association de la pomme de terre avec l'oeuf de cette façon est très intéressante et très gustative.
Tartare saumon avocat
Un tartare de saumon est un plat de la cuisine française, reprenant le principe du steak tartare, mais en l'appliquant au saumon.
Cabillaud légumes au four
Les diététiciens préconisent de mettre du poisson au menu au moins deux fois par semaine.
GRATIN DE COURGE SPAGHETTI AUX RAVIOLES ET JAMBON CRU
J'aime bien cuisiner également une autre variété de courge, celle qu'on appelle spaghetti en raison de sa chair qui, une fois cuite, de déli.