Cantal
313 recettes
La truffade
Un bon plat auvergnat !! Ce n’est pas exactement le genre de plat que l’on retrouve par ici (par ici c’est le sud-ouest, n’est-ce-pas …), mais c’est tellement bo…
Madeleines salées aux olives, tomates et cantal
Toujours pour mon repas pascal, j’avais décidé de réaliser plusieurs petites bouchées apéritives.
Emincé de poulet gratiné au cantal
Rien de tel qu'un petit gratin pour mettre en valeur mes petits cocottes de mon partenaire .
Hot-dog Cantal/ confit d'oignons
Nouvelle recette à savourer sur sa terrasse, au soleil, avec une bonne salade de pissenlits, hi!!!! Merci au livre "L'atelier du hot-dog de.
Biscuits apéro Auvergnats
Une idée trouvée chez "Paper blog" pour des biscuits mariant farine de lentilles et Cantal.
Brioche au Cantal jeune
La recette du livre "Les 3 Cantal dans la cuisine" est du chef Dominique Peythieu.
Pizza soleil aux 4 fromages (pas à pas en photos)
Pizza soleil aux 4 fromages (pas à pas en photos) Une façon originale de présenter la pizza comme dans la célèbre marque que tout le monde connaît.
Croque-Monsieur façon demi-Dieu à la béchamel d'Escoffier
Croque-Monsieur façon demi-Dieu à la béchamel d'Escoffier Une recette extraite du livre d'Anne de la Forest « Condiments, coulis , sauces la petite touche qui change tout ! Pour sublimer les produits du quotidien » chez Tana éditions en compétition pour.
Croque-Monsieur façon demi-Dieu à la béchamel aux tomates confites
Croque-Monsieur façon demi-Dieu à la béchamel aux tomates confites Une autre façon de préparer les Croque-Monsieur avec une béchamel originale aux tomates confites.
Aligot de l'Aubrac
L'Aligot est une spécialité culinaire de l'Aubrac, région française qui s'étend sur les départements de la Lozère, du Cantal et de l'Aveyron.
Petits cakes Auvergnats au Cantal
Personne ne doit pouvoir résister à la formidable odeur qui s'est répandue dans la maison, pendant la cuisson de ces délicieux cakes, dont.
Cantal chaud pané, salade de chou au vinaigre Balsamique
Bon anniversaire petit frère!!! J'ai tenté de refaire, avec succès je l'avoue, l' entrée qu'on nous a servie à l'Auberge des Montagnes.
Courgettes rondes sculptées et farcies au Cantal
Selon les régions, vous trouvez toujours dans les offices de tourisme, des fiches recettes.
P'tit chef dans le Cantal #1
Voilà venu le temps des souvenirs de vacances! Durrrrrrrrrrrrr! Et comme chaque été, voilà le résumé en images d'un séjour dans le Cantal.
Oeuf à la coque, mouillettes parmesanes
Sitôt revenue de nos vacances dans le Cantal, je n'ai pas pu résister longtemps à l'envie de vous présenter ma dernière recrue! Elle est.
Auvergnat burger au Cantal
Sitôt rentrée de mes vacances en Auvergne, je n'ai pas résisté à l'envie de piocher dans ma cargaison de fromages, hi!!!!! Pour cela, j'ai.
Tatin de pommes de terre au Cantal
Encore une recette du chef Pierre Degoul du restaurant l'Amandine.