Cantal
303 recettes
Salade Gourmande
Voici une assiette de salade réalisée pour un soir, j'adore préparer des salades repas! Nous nous sommes régalés! Pour 2 gourmands: 1 saucisse de Morteau 6 petites pommes de terre Vitelotte du Cantal des foies de volaille de la laitue iceberg de la sauce.
Salade de chou au Cantal
Voici une recette assez sympa pour une entrée qui change! C'est peu calorique et bon! Pour 4 personnes: 1/2 chou blanc 150 g de Cantal persil ail en poudre 4 cs de vinaigre balsamique 2 cs d'huile de noisette sel, poivre Laver le chou.
Crackers apéritifs au Cantal au Thermomix
Aujourd'hui c'est vendredi et vendredi c'est apéro! Donc je vous propose cette recette délicieuse pour régaler vos amis ou votre petite famille! Recette trouvée ici! J'ai utilisé ici ma toile SILPAT, pour les cuire afin de leur donner un croustillant.
Pommes de terre sautées, aux saucisses, cantal fondant
Une recette inspirée par ma maman qui m'a parlé de ces fameuses lamelles de cantal à laisser fondre.
Sablés apéritifs au Cantal
J'ai pioché cette recette sur le blog La popote à Lolo, j'ai craqué sur ces petits sablés! J'ai juste modifié un ingrédient, dans la recette originale, il y est question de graines de sésame mais je n'en avais plus.
Quiche sans pâte lardons et Cantal au Cake Factory
Hum comme cette quiche sans pâte était savoureuse! j'ai hâte de refaire et de décliner! C'était un pur régal et un jeu d'enfant à réaliser, vraiment bluffant! A déguster un soir avec une bonne salade verte! Pour 4 gourmands : 200 g de lardons fumés 100.
Quiche sans pâte au Cantal et cheddar au Cake Factory
Alors on a tellement aimé la recette de la quiche sans pâte que je la recommence tout fromage! juste pour voir! bah c'est tout aussi bon! cette recette va être parmi mes favorites car on peut la réaliser avec ce que l'on a dans le frigo! Un vrai vide.
Tartelettes à la butternut et au Cantal
J'ai encore le plaisir de vous présenter un nouveau partenariat.
L'aligot en tarte !
Comme l'air pur des espaces verts me manque, pas vous ? Le Cantal est à l'honneur, cette semaine dans l'assiette, après une bonne truffade, que diriez-vous de déguster u n restant d'aligot.
Une bonne truffade
On repart un instant sur les terres du Cantal avec l'un des plats emblématiques de cette région bucolique.
Purée d’aubergine à la Nigelle
Avec la Nigelle que j'ai reçu de la part de mon partenaire "epicetoo" Pour 6 personnes : Préparation : 15 mn Cuisson : 30.
Gratin de Bettes à Cardes Béchamel et Cantal Vieux
Bettes, Blettes, Cardes, Cardons, Jottes ou Joutes que de noms en fonction des régions et des jardiniers pour désigner ce qu’il est communément convenu d’appeler Bettes à Cardes chez les primeurs.
Aligot en Toute Simplicité
Aubrac, Aveyron, Cantal, Rouergue, etc…, nombreuses sont les régions du Massif Central à revendiquer ce plat Auvergnat au sens large du terme tellement les remaniements régionaux successifs nous en font perdre notre patois ! Une chose est sûre, d'où.
Sandwich du Cantal
Ingrédients : 1 morceau de baguette à l’ancienne du beurre salé de la moutarde en grains quelques feuilles de mâche 1 morceau de cantal entre deux quelques cerceaux de noix Préparation : Coup…
Petits fours salés froids
A base de viande : petits pâtés au veau et estragon mini cake le Parisien (jambon gruyère olives) mini cake le Cantal ( jambon cantal noisette) brochettes de jambon de parme et melon madeleines au…
Cake au cantal
Ingrédients : 250g farine 100g jambon 100g cantal 4 oeufs 15 cl vin blanc 1 sachet de levure chimique 15 cl huile 12 noisettes Préparation : Dans un robot, mélanger le vin blanc, l’huile, la…
Truffade auvergnate (poêlée de pommes de terre à la tome fraîche)
La truffade auvergnate est une poêlée rustique à base de pommes de terre et de tome de cantal ou de laguiole fraîche légèrement aromatisée d'ail