Bienvenue dans la catégorie des idées de cuisine Autrichienne de RecettesMania ! Venez découvrir la richesse culinaire de l'Autriche, connue pour ses spécialités comme la Wiener Schnitzel, les knödel, le strudel aux pommes, ou encore le Tafelspitz.
Cette cuisine traditionnelle est souvent méconnue et pourtant, elle regorge de saveurs et de surprises. Au-delà des clichés concernant la consommation de porc et de pommes de terre, vous pourrez découvrir des plats végétariens, des soupes, des entrées et accompagnements, ainsi que des desserts alléchants.
Cette catégorie regroupe des recettes de blogueurs passionnés, qui vous feront voyager à travers l'Autriche et ses traditions culinaires. Alors, préparez vos casseroles et laissez-vous emporter par ces délicieuses idées de recettes !
Cette cuisine traditionnelle est souvent méconnue et pourtant, elle regorge de saveurs et de surprises. Au-delà des clichés concernant la consommation de porc et de pommes de terre, vous pourrez découvrir des plats végétariens, des soupes, des entrées et accompagnements, ainsi que des desserts alléchants.
Cette catégorie regroupe des recettes de blogueurs passionnés, qui vous feront voyager à travers l'Autriche et ses traditions culinaires. Alors, préparez vos casseroles et laissez-vous emporter par ces délicieuses idées de recettes !
Le Top des recettes de Autriche et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Kartoffelknödel, boulettes de pommes de terre
Recette des Kartoffelknödel, boulettes ou quenelles de pommes de terre d'Allemagne ou Autriche
24 recettes pour accompagner chaque pays de l’Euro!
L'événement sportif de l'année démarre tout juste! Personnellement le foot me passe un peu au dessus de la tête tout comme les autres sports d'ailleurs ! Par contre je vois dans cette série de matchs une belle occasion de faire des découvertes à un tout.
Recette des Croissants (recette de M.O.F)
Devenu le symbole international d'un petit-déjeuner Français, cette viennoiserie serait née en Autriche au XII ème siècle, avec une pâte briochée.
Strudel aux pommes à ma façon
Me voici de retour après une petite semaine de vacances… Vous ne vous êtes peut-être pas aperçu de mon absence puisque je vous avais programmé quelques articles pour ne pas vous délaisser complètement! Par contre, je vais répondre progressivement à vos.
Strudel aux figues et aux pommes et floc de Gascogne
Le Strudel est une spécialité d'Europe Centrale, particulièrement du côté de l'Autriche.
Berawecka
Pour préparer Noël et occuper vos soirées de l’Avent… Le Berawecka est en Alsace, dans le sud de l’Allemagne, en Autriche, en Suisse et dans le Tyrol italien un gâteau de fruits séchés (poires, abricots, figues, raisins, noix, noisettes, etc.
Les nouvelles recettes de Autriche réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Autriche à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Réinterprétation de la tarte Sacher d'après Narae Kim : sablé chocolat noir, biscuit Sacher, compotée d'abricot, ganache chocolat noir et amaretto, crème chantilly chocolat noir et crème chantilly chocolat blanc
L'été étant propice aux voyages, posons pour quelques jours nos valises en Autriche et plus précisément à Vienne.
Voyage gourmand : Que manger en Autriche ?
Photo r chelseth @Flickr Bienvenue en Autriche, un pays réputé pour sa culture riche, ses paysages pittoresques et sa cuisine délicieuse ! Si vous planifiez un voyage dans ce magnifique pays, ne manquez pas l'occasion de goûter à ses spécialités culinaires.
Les Croissants de M.O.F Stéphane Tréand
Devenu le symbole international d'un petit-déjeuner Français, cette viennoiserie serait née en Autriche au XII ème siècle, avec une pâte briochée.
Les Croissants de M.O.F Stéphane Tréand
Devenu le symbole international d'un petit-déjeuner Français, cette viennoiserie serait née en Autriche au XII ème siècle, avec une pâte briochée.
Tarte Linzer ou Linzer Torte comme en Autriche
Cette recette de Linzer torte est une recette revisitée je le précise pour les puristes .
Kipferl à la vanille. Recette de biscuits de Noël en forme de croissant de lune (sans œuf)
Les kipferl sont des petits biscuits que l'on prépare lors des fêtes de Noël.
Roadtrip #1 : Innsbruck, Autriche (Jour 1)
Les jolies montagnes vue de la voiture Innsbruck est probablement la ville que j’ai préféré lors de notre roadtrip.
Roadtrip #1 : Innsbruck, Autriche (Jour 2)
La vue au réveil, plutôt cool Pour ce deuxième et dernier jour à Innsbruck, j’étais décidé à profiter à fond du beau temps.
Petits croissants à la vanille
Je suis bien lancée aujourd’hui, voici donc une recette de pâtisserie autrichienne inratable et surtout indispensable à Noel.