AMAP
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Houmous aux poivrons, anchois et yaourt
INGREDIENTS 200 g de pois chiches (déjà cuits avec 2 feuilles de.
Salade de chou chinois au sésame
INGREDIENTS 1 chou chinois1 càs de graines de sésame1 càs d’huile de sésame1 càs d’huile d'olive1 càs de tamari1 càs de jus de citron1/2.
Courge delicata farcie
INGREDIENTS 1 courge delicata1 oignon2 càs de concentré de tomate1 verre de rizorigan, basilicfromage Couper la.
Gratin de courge butternut
INGREDIENTS 1 courge butternut200 g de poitrine fumée3 gousses d’ail2 cuillères à soupe de pignons de pinsel, poivrcrème liquideparmesan.
Tarte à la butternut salée
INGREDIENTS 350 g de pâte brisée100 g de crème fraîche50 g de gruyère râpé1 kg de butternut1 gros oignon2 œufsnoix de muscade .
Butternut au Reblochon
INGREDIENTS 1 butternut1/2 de reblochon300 g de pommes de terre1 pincée de sel1 pincée de poivre .
Flan léger poireau-navet
INGREDIENTS 250 g de poireau150 g de navet125 ml de lait2 oeufs1 pincée de gruyère.
Fondue de poireaux et de carottes au cidre
INGREDIENTS 4 blancs de poireaux4 carottes2 échalotes400 ml de cidre2 càs de crème.
Betteraves et butternut au four
INGREDIENTS 450 g de butternut1 betterave rouge crue1 betterave jaune crue1.
Célerisotto aux champignons
INGREDIENTS 1 céleri rave4 tranches de bacon50 g de beurre20 cl d'huile.
Légumes-racines rôtis au four
INGREDIENTS 3 patates douces ou 6 pommes de terre4 carottes2 navets4 panais1 courge.
Céleri sauté
INGREDIENTS 1 céleri ravesel, poivreailpersil2 cuillères à soupe huile Laver et couper en dés le céleri.
Hachis parmentier butternut et carottes
INGREDIENTS 500 g de viande hachée1 courge butternut5 carottes4 pommes de.
Courge Delicata farcie à la Farkhana
INGREDIENTS 3 courges delicata moyennes (400/500 g)thymhuile d'olive1.
Betteraves à la polonaise
INGREDIENTS 2 ou 3 belles betteraves rouges crues2 beaux oignonspommes de terre ou pommesune cuillère à soupe de vinaigre de vinhuile, sel.