Feuilleté d'asperges et sa sauce mousseline

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Feuilleté d'asperges et sa sauce mousseline.

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Vous pouvez mettre des asperges blanches à la place des vertes

Feuilleté d'asperge et jambon

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Feuilleté d’asperges blanches des Landes sauce mousseline accompagné de jambon de porc Manex

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Blanche, violette ou verte, l’asperge est un légume de saison qui se respecte, elle se savoure uniquement au printemps.

Feuilleté de Mousseline de Lapin, Sauce au Porto Pour Culino versions

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Le thème choisi ce mois-ci par    est  : Feuilletés et Chaussons en version salée.

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De tendres asperges fraîches à la sauce échalote sur un dos de cabillaud tout simplement poêlé - Patipati - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 1 botte d'asperges blanches, 4 pavés de dos de cabillaud, 2 échalotes, 20 cl de crème.

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Bonjour, Je vous présente aujourd’hui une recette simple pour manger de bonnes asperges.

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Une entrée bistrot toute simple mais qui fait son petit effet.

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Découvrez une délicieuse de saveurs dans notre recette de mousse d’asperge au saumon fumé.

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Le croustillant d'asperge (ou «aux» asperges) n'est autre qu'une ou plusieurs asperge(s) roulée(s) dans une feuille de brick dorée et dont la (les) pointe(s) déborde(nt) joliment.

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