Une recette apéritive super sympa à faire et qui fait même manger des asperges aux plus réfractaires.
Une recette apéritive super sympa à faire et qui fait même manger des asperges aux plus réfractaires.
Blanche, violette ou verte, l’asperge est un légume de saison qui se respecte, elle se savoure uniquement au printemps.
Le thème choisi ce mois-ci par est : Feuilletés et Chaussons en version salée.
La recette de Stéphane Ranieri, ambassadeur des Volailles Fermières d’Auvergne et chef de l’En-But à Clermont-FerrandNiveau de difficulté : facile
Fraisier crème mousseline fraisier crème mousseline, bonjour ! Avec toutes les belles fraises sur le marché, impossible de résister à un bon fraisier crème mousseline un dessert fruité bien frais comme je les aime ! Alors je me suis laissée tenter par.
De tendres asperges fraîches à la sauce échalote sur un dos de cabillaud tout simplement poêlé - Patipati - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 1 botte d'asperges blanches, 4 pavés de dos de cabillaud, 2 échalotes, 20 cl de crème.
Bonjour, Je vous présente aujourd’hui une recette simple pour manger de bonnes asperges.
Découvrez une délicieuse de saveurs dans notre recette de mousse d’asperge au saumon fumé.
Asperge au four , l'asperge verte est délicieuse, mais on peut aussi parler de sa super teneur en tout ? Elle possède presque toutes .
Ingrédients (4 personnes): 1 botte d’asperge verte 1 échalotte 2 brins de thym 4 cs de crème fraiche 4 oeufs Préparation Préparer la crème d’asperge: Faire blondir echalotte avec le thy…
Photo liz west @Flickr Avec l'arrivée des beaux jours, l'asperge verte est de retour.
Photo Erich Ferdinand @Flickr Avec l'arrivée des beaux jours, l'asperge blanche est de retour.
Gratin d'asperge, saumon et boursin WW, un bon gratin d’asperge enroulées avec tranches de saumon fumé et napées d'une bonne sauce au boursin
Le croustillant d'asperge (ou «aux» asperges) n'est autre qu'une ou plusieurs asperge(s) roulée(s) dans une feuille de brick dorée et dont la (les) pointe(s) déborde(nt) joliment.
Une salade alcaline complète et printanière ! Mousseline ? Vous avez dit mousseline ? Ce n'est pas de la purée ? :-) Bah non ! ;-) C'est une mayonnaise maison avec le blanc de l'œuf monté en neige incorporé.
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