Riz épicé aux crevettes – Jordanie

C’est au tour de la Jordanie de fêter son indépendance au terme du mandat britannique en 1946.

Source: Une cuisine pour Voozenoo

Fatteh d'aubergines et pois chiches {Jordanie, Liban}

Recette du Moyen-Orient Liban et Jordanie, à base d'aubergines, pain grillé, pois chiches et yaourt

Source: Gourmandise sans frontières

Un mansaf de poulet {Inspiration Jordanie}

La recette du mansaf, plat national de Jordanie, mais une version au poulet.

Source: Gourmandise sans frontières

Mansaf, un voyage vers la Jordanie

Je vous fais découvrir un très beau repas de fête jordanien.

Source: Cahier de gourmandises

Spécialité de Jordanie : ful madammas

On pense souvent au houmous comme spécialité du Moyen-Orient, mais le ful madammas, moins connu chez nous, est un plat phare de leur cuisine.

Source: Not Parisienne

Baba ganousch ( Caviar d’aubergines)

Aujourd’hui je vous propose un voyage en Jordanie pour accompagner notre chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire afin de saluer un peuple le…

Source: Oh, la gourmande

Le lemonana

Une recette qui vient tout droit de Jordanie.

Source: Les menus plaisir

Falafels (végétalien, vegan) ?

Venus des contrées moyen-orientales, les falafels, ces petites boulettes croustillantes et dorées, à base de pois chiches ou/et de fèves, bien épicées, demeurent très appréciées en France, surtout des végés.

Source: France végétalienne

Maqlouba aux aubergines

La maqlouba ( arabe : مقلوبة ; turc : maklube) est un plat traditionnel de la Palestine , aussi très populaire en Jordanie.

Source: La cuisine d'Elyano

Le limonana

Une recette qui vient tout droit de Jordanie.

Source: Les menus plaisir

Découvrez une recette de chaque pays d’Asie

J'ai une véritable passion pour la cuisine du monde, et si je rêve de découvrir en vrai chaque pays du globe, en attendant je me contente de les découvre en cuisine! près plusieurs années à expérimenter sur ce blog, j'ai réalisé que j’ai enfin testé.

Source: Not Parisienne

Maqlouba, gâteau de riz aux aubergines [Palestine]

Le maqlouba ou maklouba est un gâteau de riz ou riz renversé aux aubergines, viande hachée, oignons, épices.

Source: Gourmandise sans frontières

Houmous (végétalien, vegan) ?

Qui ne connaît pas le houmous? L'incontournable de la cuisine végétalienne, riche en protéines, vitamines et minéraux et surtout hyper savoureux! Le houmous fait souvent partie des mezze (l'ensemble de plats servis à l'occasion d'une fête) dans de nombreux.

Source: France végétalienne