Feuilletage inversé, de Christophe Felder
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Feuilletage inversé de Christophe Felder
Le feuilletage inversé consiste à emprisonner la détrempe dans le beurre contrairement au feuilletage classique.
Le feuilletage inversé
Beaucoup plus rapide que le feuilletage classique, le feuilletage inversé ne présente que des avantages!
Mille feuille (feuilletage inversé)
Mille feuille Rétroplanning : J-2 : réalisation des du beurre manié et de la détrempe J-1 : premier et deuxième tour portefeuille de la pâte feuilletée inversée Jour J : réaliser le dernier tour de…
Galette des rois pomme – mangue (feuilletage inversé)
J’ai voulu réaliser une recette qu’on déguste chez moi, et dont ma mère raffolait: la galette des rois aux pommes! Tous les ans, on l’achetait au boulanger du coin et il est vrai …
Chocomel ... inversé !
Un nouveau Chocomel , mais inversé ! Mon 1er Chocomel était un gâteau caramel avec une mousse au chocolat , j'ai donc inversé la recette pour faire un gâteau fondant au chocolat avec une mousse au caramel au beurre salé .
PÂTÉ CHINOIS VÉGÉTARIEN AUX LENTILLES INVERSÉ
Voici un pâté chinois tout mélangé!!! PÂTÉ CHINOIS VÉGÉTARIEN AUX LENTILLES INVERSÉ -4 patates pelées -2 carottes -1/2 rutabaga (navet) -.
GÂTEAU INVERSÉ AUX PÊCHES sans beurre ni huile - Recette Mixte
GÂTEAU INVERSÉ AUX PÊCHES sans beurre ni huileUn gâteau très moelleux, avec de nombreuses tranches délicieuses de pêches fraîches en surface,
Calendrier de l’avent inversé : comment ça marche?
Le calendrier de l'avent inversé: faire un petit don chaque jour pour que quelqu'un dans le besoin reçoive un beau cadeau à Noël.
PÂTE FEUILLETÉE INVERSE (un pas a pas...une technique...)
En PAS A PAS LA PÂTE FEUILLETÉE INVERSE à peine plus compliquée et plus longue à faire que la pâte feuilletée express (recette ici) mais tellement plus belle ….
Crumble inversé aux pommes caramélisées
INGRÉDIENTS POUR 2 CRUMBLES DE POMMES préparation 10 minutes cuisson 10 minutes 100 g de spéculos + 40 g de beurre ramolli 2.
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Pâte feuilletée inversé
Depuis quelques années je réalise la pâte feuilletée inversée maison pour mes recettes de galette des rois.
Tomates farcies merguez et semoule : un couscous inversé
Lorsque j'ai reçu le très beau livre de Sylvia Gabet "On mange quoi ce soir ? Spécial green", j'ai tout de suite craqué sur cette recette.
Crumble inversé aux pommes et chocolat avec Petit Brun Extra®
Un dessert que je ne vais pas appeler léger, mais ça fait du bien de se lâcher….
Curry\Chili (ou l'inverse)
1-Faire griller les parfums dans de l'huile d'olive; graines de cumin, de moutarde, curcuma, piment séché 2-Ajouter du goût; oignon e.
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