P'tite mousseline de cabillaud à la fondue de tomates fraîches d'Ombre Blanche

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Sur les conseils d'Ombre Blanche, je suis allée pêcher un cabillaud (enfin, il m'attendait sur l'étal de mon poissonnier) pour tester sa.

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Un menu de saison avec du fenouil ! Pour 4 personnes: 500/600 g de lieu jaune 50 g de beurre 1 kilo de carottes 2 fenouils 1 citron 1 Orange Huile d'olive Commencez par le fenouil : enlever les parties dures du fenouil ( le trognon surtout a la base.

Dos de cabillaud, mousseline de potiron et tuile de parmesan

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Servie avec des coques et un coulis de cresson, cette recette de cabillaud rôti et mousseline de chou-fleur est un délice iodé simple à réaliser.

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Cabillaud en croûte de sel,riz basmati ,fenouil et tomates confites ,sauce hollandaise mousseline

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Recette N°485 Recette écrite dans l'ordre de cuisson (pour 2 personnes) Riz basmati (pour 4 personnes): 225 g de riz (Sélection de 3 riz ,basmati,riz rouge et riz sauvage) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 volume d'eau salée pour 1 volume de riz.

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  Le mariage petits pois/menthe est une réussite que l'on ne présente plus.

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Pommes de terre farcies au four avec un coulis de tomates fraîches et olives violettes et noires à l'étouffée, ces savoureuses pommes de terre farcies

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Fondue aux 3 fromages suisses , la fondue savoyarde, un plat d'origine suisse, présentez-le soit chaud ou tiède voila la recette facile.

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