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Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de jambon blanc  2 échalotes émincées 1 courgette 50 g de gruyère rapé 2 c à s d'huile d'olive  Un peu de thym frais émietté 2 oeufs entiers battus en omelette.

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