Duo de ravioles très chic au foie gras et homard | Recette festive
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Ravioles foie gras et homard 🦞 Les ravioles nous adorons ! Celles-ci avaient été servies pour le réveillons 2021.
Cette recette de raviolis au foie gras et homard est une excellente option pour un repas festif. Les raviolis sont fourrés avec du foie gras et du homard, puis servis dans un délicieux bouillon. Si vous cherchez une idée d'entrée chic et savoureuse, cette recette est faite pour vous!
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes pour le jus et 5 minutes pour les ravioles Pour 4 personnes La pâte à ravioles 200 g de farine 2 oeufs 1 cac d'huile d'olive sel 2 cubes de bouillon de volaille 20 g de beurre Pour la garniture 150 g de foie.
Nage de ravioles au foie gras sur un velouté de courge
INGRÉDIENTS POUR UNE VINGTAINE DE RAVIOLES Pâte à ravioles : 250 g de farine tamisée + 3 jaunes d'oeuf + 1 oeuf.
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