THYM SECHE

THYM SECHE
Ingrédients : du thym un sécateur cagette papier journal
Préparation: cueillir le thym le matin après la rosée ou lors d'une journée bien ensoleillée il suffit de couper avec un sécateur les tiges au tiers de leur longueur (environ 10 à 15 cm), en privilégiant.

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Filet mignon de porc séché séché au piment d’Espelette

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Un filet mignon de porc au piment d’Espelette cette fois-ci.

THYM FRAIS SÉCHÉ HOMEMADE

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Thym frais du jardin Le thym est très résistant.

Magret de canard séché au thym et au poivre

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J'ai réalisé ce magret fumé pour le placer dans mon assiette entrée Terre/Mer que j'ai servie au Réveillon de Noël, c'est super bon! et tellement meilleur fait maison! J'en profite pour vous remercier à tous d'être là, présents sur le blog, un grand.

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Profitez des bienfaits du thym, son apport en antioxydant en fait un assaisonnement santé.

La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

Sèche ou Encornés à la rouille

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Sèche ou Encornés à la rouille une recette envoyée par : Monique Pour 4 pers : -1 kg de blanc de sèche -2 grains d'ail -1 oignon -1 bouquet de thym et laurier -2 tomates -1/4 de vin blanc sec - huile d'olive -1 jaune d’œuf + moutarde - sel et poivre.

Mini-cakes au magret séché et aux figues

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Vous les avez peut-être aperçus sur la photo hier, puisqu’ils trônaient également sur la table de l’apéro.

1 Recette facile, Magret de Canard séché fait maison

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Terminé les charcuteries industrielles sans saveur, faites vous même et très facilement un délicieux magret de canard séché maison - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - Temps de séchage : 3 semaines - pour 4 personnes - 1 magret de canard,.

Salade de melon et magret de canard séché

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Salade de melon et magret de canard séché Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mur Salade verte (frisée ou batavia) 150 à 180 g de magret de canard séché coupé en fines tranches Vinaigrette 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin aromatisé à la figue.

Magret séché

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Le premier jour du calendrier de l'avent est dédié au magret séché ! Oui, oui, il y entre 2 et 3 semaines de séchage pour avoir un beau magret, donc si vous voulez en faire pour les fêtes, c'est maintenant ou jamais ! J'ai voulu m'essayer au magret.

Pennes aux haricots verts et à la saucisse sèche

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Une recette campagnarde pour ce plat complet où se mêlent haricots verts frais cuits al dente et saucisse sèche.

Filet mignon de porc séché

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Après le magret séché, j'ai testé le filet mignon de porc séché.

Burgers au magret séché et à la raclette

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Pour une fois, je n’ai pas encore digéré que je vous donne la recette de ces burgers au magret séché et à la raclette dégustés ce midi même! Une idée gourmande que je ne pensais pas partager un 18 juin et pourtant, je ne me sens pas tant que ça en décalage.

Magret de canard séché aux poivres rose et de tansmanie

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Avez-vous déjà goûté du magret de canard séché aux épices fait maison ? Magret de canard séché aux poivres rose et de Tassmanie.

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Salade de magret de canard séché à l’orange Pour 3 personnes Ingrédients : 1 mélange de frisée et de mâche, par exemple 1 magret de canard séché Des tomates cerises ou cocktail 150 g de pâté de foie de canard 1 orange Eventuellement du Roquefort ou du.

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Un filet mignon de porc séché ce n’est pas la première fois que j’en fait mais je n’avais jamais publié la recette, idem pour le magret séché.

Salade de lentillons au magret de canard séché

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Salade de lentillons au magret de canard séché Une recette d’un magazine Carrefour Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de lentillons Bio 150 g de magret de canard séché (maison pour moi) 1 petit oignon 1 carotte 1 pomme verte (genre Granny Smith) 1.

Magret de Canard Séché de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour un magret séché : 1 beau magret de canard 1 kg de gros sel du poivre moulu des herbes de Provence (ou juste du thym) Nettoyer le magret sous un filet d’eau puis bien

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Plutôt que d’acheter mon magret séché, ayant la chance de me fournir directement en canard dans une ferme du sud des Landes, je le fais maintenant de façon régulière.

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Ingrédients (8 personnes): 100 gr de farine 50 gr de flocons d'avoine 3 cas d'huile d'olive 2 cas de crème liquide 1/3 de bûche de chèvre émiettée 6 tomates séchées coupé finement 2 tranches de jambon cru coupé finement 1 càc de thym poivre, sel (peu).

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Le fait maison j'adore ! La charcuterie maison, je craque .

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