STAR DU JOUR : Oh, la gourmande
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La Star du Jour est Oh, la gourmande elle a réalisé : GRATIN DE MACARONI CARBONARA
Bravo et merci Oh, la gourmande pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
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Poulet sucré salé au curry et gingembre
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Tarte sucrée au potiron et aux amandes sans gluten
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Gâteau sucrée aux pommes de terre sans gluten
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Tourte de blettes sucrée, spécialité niçoise, version sans gluten
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Tartelette pêche, verveine et balsamique blanc d'après Quentin Lechat : pâte sucrée, cheesecake citron vert, vinaigrette pêche-verveine-balsamique blanc, financier, marmelade de pêches, pêches
M'était-il possible de résister à cette élégante tartelette qui fait la couverture du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (n°36 juil/août 2019) surtout après avoir pris connaissance des différentes préparations qui la composent ? Avant de développer.
Tarte sucrée à la citrouille
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Tartelette orange sanguine et basilic d'après William Lamagnère : pâte sucrée, crème d'amandes basilic et orange confite, crème onctueuse orange sanguine et basilic
Lorsque Fou de Pâtisserie n° 15 ouvre sa rubrique "fruitissime" consacrée à l'orange par ces mots :
Tarte Louise d'après David Landriot : pâte sucrée citron, crème d'amandes brutes, confit de framboises, crémeux pamplemousse
Nouvelle aventure avec la découverte d'un nouveau chef à travers un dessert dont la recette se trouve dans le magazine Fou de Pâtisserie n°23 (mai/juin 2017) qui lui consacre une très belle page :
Cake au lait concentré sucré (Sans gluten)
Pour un moule à cake de 23 cm 350 g lait concentré sucré Régilait « spécial dessert » 4 petits œufs 50 g de beurre 120 g de farine sans gluten (Mix Patisserie Schär) 1 sachet de levure chimique (sans gluten Alsa ) 1 c à s d'extrait de vanille
Number cake sans gluten orange curd et ganache chocolat noir
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Clafoutis au chocolat et aux cerises sans gluten et sans lactose
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Filets de flétan pané, panure sans gluten
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Pancake aux myrtilles sans gluten, sans lactose
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Lotte au paprika au four, sauce sans gluten
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Bouchées de courgettes à la chapelure sans gluten
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Les farines sans gluten de la marque MON FOURNIL spécialiste du pain maison
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Tarte rhubarbe fraises sans gluten, farine sarrasin et noix de coco
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Pain cake à la farine de bananes vertes sans gluten
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Découvrez "Les fruits détendus" granola bio sans gluten
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Pain brioché aux pépites de chocolat avec farine sans gluten MON FOURNIL
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