Moelleux abricots cacahuètes

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Une ganache montée cacahuètes, un confit d'abricots, un petit moelleux sans sucre, un dessert gourmand à partager !

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Nouvelle escale et nouvelle découverte à l'occasion de l'opération "A Bâbord toute" (qui me parle forcément quand on vit au bord de l'océan) où la Grande Epicerie de Paris avec T.

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La saison des raisins bat son plein et annonce les prémices des brumes matinales automnales, les vendanges et leurs fêtes, grands moments de partage et de convivialité.

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Recette de la tarte à la crème d'abricot, abricot curd, avec une meringue

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Essai que nous avons renouvelé cette année (mais j'avais oublié d'archiver la recette).

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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Pâte de cacahuètes (beurre de cacahuètes)

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A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.

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K’mirettes aux cacahuètes ou biscuits aux cacahuètes

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Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits La pâte 300 g de farine type 45 ou type 55 + 5 à 6 cuillerées à soupe de farine 100 g de cacahuètes torréfiées moulues (non salées) 250 g de beurre doux 3 jaunes d’œuf 200 g de sucre glace ½ sachet de levure.

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Aumônières croustillantes à la crème d'amande et aux abricots, coulis d'abricot

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