Sablés Pochés à la Vanille

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Des petits sablés à la vanille dressés à la poche à douille et surmontés d’un petit fudge de caramel.

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Ingrédients : pour 34 biscuits triangulaires 125 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de sucre en poudre 2 jaunes d’œufs durs 90 g de beurre doux 1 pincée de sel fin ½ zeste de citron Bio Préparation : Préparer la pâte : commencer par bien mélanger.

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