Omelette roulée à la ricotta et jambon de parme

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Pour 4: 6 œufs 100 g de ricotta 4 pétales de tomates séchées 2 càc de basilic surgelé ou mieux frais 4 tranches de jambon de parme 100 g de mozzarella Chauffer le four à 180°.

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8 œufs 2 càs Maïzena 2 càs de crème épaisse 250 g fromage type st Morret 4 tranches jambon type Bayonne un peu de ciboulette sel Chauffer le four à 180°C.

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