Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de chair de potiron 1 tomate 1 oignon 3 gousses d’ail en chemise 1 C à S de gingembre râpé 75 cl de bouillon de poule 2 feuilles de laurier 2 branches de…
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Cette recette de velouté de courge bleue de Hongrie aux pommes de terre est très facile et rapide à faire.
Ce qui est bien avec ce genre de soupe, c’est que la recette est quasiment contenue dans le titre ! Mais comme j’ai le soucis du détail, je vous livre immédiatement la recette complète de cette dél…
Cette recette de Velouté de potiron aux graines de courge et aux baies de Goji sans lait ou sans lactose est très simple et facile à réaliser.
Avec le froid qui arrive, une soupe revigorante que j’ai pu exécuter dans le grand four du mas cévenol où j'ai habité.
Tout le monde se plaint du froid donc je vous ai réalisé une petite recette bien chaude.
Après l'adieu à l'été avec les crudités, le bonjour à l'automne avec ce duo de courges.
L’automne, c’est l’abondance des couleurs, des odeurs et des courges d’hiver -Potimarron, butternut, pâtissons, courge musquée,.
Un velouté tout simple sublimé par des éclats de foie gras et des noisettes grillées.
C'est parti! La saison des soupes est ouverte! Lors de mon passage en France, déjà je me suis retrouvé au moment où il commence à faire frai.
La saison des soupe est bien là avec ses petits matins frisquets et ses belles couleurs automnales.
Un symbole de l’automne, le potiron envahit les étals des marchés en ce moment.
De retour à la maison après cette longue hospitalisation, et une envie : une soupe qui ait du goût (honnêtement celles servies à l'hôpital.
Une idée d’entrée pour les fêtes !! Ingrédients pour 4 personnes : 12 Noix de Saint-Jacques 16 queues de langoustines 600 g de chair de potimarron 2 carottes 2 tomates 1 gros oignon jaune 2 …
Voilà un petit trio de verrines (Velouté de Châtaignes, Velouté carottes-lait coco & gingembre et mini-cocottes au Boudin et Compotée de.
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