Omelette aux légumes et fromage bleu pour un petit-déjeuner gourmand
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson5 minutes
- Portion2 personnes
- DificultéFacile
Commencez votre journée en beauté avec cette omelette généreuse aux tomates, avocat, fromage bleu et petits pois. Cette recette saine et délicieuse vous apportera toute l'énergie dont vous avez besoin pour affronter la journée avec entrain. Facile et rapide à réaliser, elle saura égayer vos matins et régaler vos papilles.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un bol, battez les œufs en ajoutant une pincée de sel et de poivre. Réservez.
Étape 2
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les dés de tomate et les petits pois, puis faites-les revenir pendant 2 minutes.
Étape 4
Incorporez les dés d'avocat dans la poêle et laissez cuire pendant 1 minute supplémentaire.
Étape 5
Versez les œufs battus sur les légumes et répartissez uniformément le fromage bleu émietté sur le dessus.
Étape 6
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire l'omelette pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et que le dessus soit presque pris.
Étape 7
À l'aide d'une spatule, pliez délicatement l'omelette en deux, puis laissez cuire encore 1 minute pour que le fromage fonde légèrement.
Étape 8
Transférez l'omelette sur une assiette blanche, garnissez de quelques brins de ciboulette (si désiré) et servez immédiatement.
Savourez cette omelette aux légumes et fromage bleu pour un petit-déjeuner gourmand qui réveillera vos sens et vous donnera l'énergie nécessaire pour bien démarrer la journée.
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