Asperges Grillées au Mascarpone et Parmesan
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson15 minutes
- Portion4
- DificultéFacile
On aime bien donner une petite touche d'originalité à des plats simples, et les asperges au mascarpone sont devenues une de nos recettes fétiches au printemps. Ce plat est non seulement rapide à préparer, avec environ 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, mais il offre également un délicieux mélange de saveurs qui plaît à toute la famille. On adore la douceur du mascarpone fondu combinée avec le caractère du parmesan, le tout gratiné à la perfection sous le gril.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée.
Étape 2
Plongez les asperges dans l'eau bouillante.
Étape 3
Laissez-les cuire environ 10 minutes ; elles doivent rester légèrement croquantes.
Étape 4
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites fondre le mascarpone avec un filet d'huile d'olive.
Étape 5
Assaisonnez de sel et de poivre. Si vous aimez, ajoutez une gousse d'ail épluchée et pressée.
Étape 6
Préchauffez le gril de votre four à la température maximale.
Étape 7
Égouttez les asperges et disposez-les dans un plat à gratin.
Étape 8
Nappez les asperges de sauce au mascarpone.
Étape 9
Parsemez de copeaux de parmesan sur le dessus.
Étape 10
Placez sous le gril et laissez dorer quelques instants, jusqu'à ce que le parmesan soit légèrement gratiné.
Étape 11
Servez immédiatement pour profiter pleinement des saveurs.
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