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Verrine avocat-truite et saumon fumée de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Verrine avocat-truite et saumon fumée

Name: Verrine avocat-truite et saumon fumée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 tranches de truite fumée (ou saumon); 1.5 avocat bien mûr; 150 g de fromage frais; 75 g de fromage ail et fines herbes; 3/4 citron; Ciboulette; 2 pots d’oeuf de truite

22 février 2023
230

Temps de préparation
15 minutes
Portion
6 personnes

Pendant le réveillon du Nouvel An, j'aime préparer des amuse-bouches et des apéritifs dinatoires. Cette année, j'ai opté pour des verrines à l'avocat et au saumon, en choisissant une saveur différente chaque année. Les verrines apéritives sont parfaites pour les fêtes et cette recette en particulier, qui met en avant le contraste de couleurs et de saveurs entre le vert pistache de l'avocat et le rose orangé du saumon, ravira les amateurs de ces deux ingrédients. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également crucial de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous.

Préparation de la recette

Étape 1

Ecraser la pulpe de l’avocat dans un bol.

Étape 2

Saler très peu, poivrer et citronner.

Étape 3

Déposer 1/4 de la préparation dans chaque verrine.

Étape 4

Mélanger le fromage frais et le fromage ail et fines herbes dans un bol avec 1 cuillère à soupe d’eau pour fluidifier.

Étape 5

Déposer dans les verrines en une seconde couche.

Étape 6

Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, répartir dans les verrines et mettre au frais.

Étape 7

Au moment de servir, décorer de quelques oeufs de truite, brins de ciboulette, un filet de citron et un tour de moulin à poivres 5 baies.

Étape 8

Note de l’auteur :

Étape 9

Je trouve les oeufs de truite plus savoureux que les oeufs de saumon, plus écœurants et plus chers. Mais c’est un vrai plus dans la recette, croquants sous la langue!

Voir la recette sur le site de l'auteur

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