Name: Tiramisu au citron et aux fraises sans œufs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g de fraises; 350 g de mascarpone; 1 citron (jus et zeste); 50 g de sucre granulé; 150 g de boudoirs; 50 g de sucre glace; 150 g de crème au citron (lemon curd)

Tiramisu au citron et aux fraises sans œufs

Temps de préparation
20 minutes

Découvrez comment préparer ce dessert exquis au look invitant pour toutes les occasions avec cette recette de tiramisu au citron et aux fraises sans œufs. Ce dessert rafraîchissant et délicieusement savoureux est à la fois subtil et gourmand, parfait pour plaire à tous. Pour réussir cette recette, assurez-vous de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer à l'avance. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant les étapes ci-dessous pas à pas. Faites défiler pour voir la recette !

Préparation de la recette

Étape 1

Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux. Les mettre dans un bol avec 50 g de sucre granulé. Ajouter le jus d’agrume et laisser reposer une dizaine de minutes. Filtrer le jus et le réserver.

Étape 2

Mélanger le mascarpone et le sucre glace au fouet. Incorporer progressivement la crème au citron froide. Tremper légèrement les boudoirs dans le jus de fraises et de citron. Les aligner dans un plat à four. Les couvrir de crème au mascarpone et faire une autre rangée de boudoirs imbibés de jus. Ajouter des morceaux de fraises, puis une dernière rangée de biscuits. Rajouter plus de crème et de fraises jusqu’à ce que le plat soit rempli. Terminer par le zeste de citron en surface.

Étape 3

Mettre le tiramisu au citron et aux fraises sans œufs au frigidaire durant une heure (ou plus). Le déguster bien frais.

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