Soupe à l’oignon gratinée
Les soirées d'hiver sont idéales pour savourer un délicieux potage bien chaud. Et pourquoi ne pas opter pour une soupe à l'oignon gratinée ? Cette recette traditionnelle est simple et rapide à réaliser. Accompagnée de quelques croûtons, elle est légère et réconfortante. La diététicienne Edvige Ralahy vous propose sa recette de soupe à l'oignon gratinée, qui ne contient que 137kcal par personne. Suivez pas à pas les étapes ci-dessous pour la réussir à coup sûr.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pour commencer la préparation de votre soupe à l’oignon gratinée, déposez le cube de bouillon de volaille dans une grande casserole remplie d’eau avec la branche de thym et la feuille de laurier. Portez à ébullition.
Étape 2
Épluchez les oignons jaunes et émincez-les finement. Faites-les revenir à la poêle dans le beurre. Salez légèrement et poivrez à votre convenance. Saupoudrez-les de farine et mélangez avec une spatule en bois.
Étape 3
Ajoutez les oignons émincés dans le bouillon de volaille chaud, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min minimum (plus la cuisson sera longue, plus les saveurs se dégageront). En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche épaisse. Remuez doucement. Pendant ce temps, coupez la baguette en 8 tronçons (2 par pers.) Répartissez-y le fromage râpé puis faites-les gratiner sous le gril du four pendant quelques minutes.
Étape 4
Servez la soupe à l’oignon gratinée bien chaude dans des tasses ou des bols avec les croûtons de baguette grillée.
Étape 5
DIETETIQUE : Voici une recette de soupe à l’oignon gratinée permettant de consommer l’oignon sous une forme digeste et rassasiante. Commencer le repas par une soupe crée un volume non négligeable dans l’estomac et permet ainsi de ne pas être tenté de trop manger la suite du repas. Son apport en eau et fibres est très appréciable dans le cadre d’un repas minceur. Cette soupe à l’oignon, accompagnée de croûtons de pain, associe légumes et féculents nécessaires au bon équilibre d’un repas. Savoureuse, cette soupe aux vertus anti oxydantes et détoxifiantes sera une entrée très appréciée !
Étape 6
ASTUCES : Variante : pour les amateurs de fromage fondu « qui fait des filets », vous pouvez mettre directement le gruyère râpé dans les bols. Pour remplacer la farine, vous pouvez utiliser de la fécule de maïs (par exemple la Maïzena express) qui permet d’épaissir à chaud les soupes et sauces !
Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Recette Facile de Soupe Chaude ou Froide Avocat et Ortie du Jardin
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Soupe à l'oignon gratinée au Thermomix
Voici la recette de la soupe à l'oignon gratinée au Thermomix, une bonne soupe gratinée à base d'oignon et une croûte croustillante, très facile à
Soupe à l’Oignon Gratinée
Soupe à l’oignon gratinée ww, une savoureuse soupe légère ww à base d’oignon et délicieusement gratinée de fromage
Soupe à l'oignon gratinée au Thermomix
Soupe à l'oignon gratinée au Thermomix, recette d'une bonne soupe gratinée à base d'oignon et une croûte croustillante, très facile à réaliser pour un repas réconfortant en hiver.
Soupe Gratinée à l’Oignon
Soupe gratinée à l'oignon ww, une savoureuse soupe légère à base d'oignon et gratinée au four avec du pain et du emmental
Soupe Légère à l'Oignon Gratinée
Soupe légère à l'oignon gratinée WW, recette d'une savoureuse soupe légère à base d'oignon et délicieusement gratinée de fromage facile et simple à réaliser
Soupe à l’oignon gratinée
D’une grande simplicité, c’est régal pour réchauffer les fraîches soirées d’hiver.
Soupe aux épinards et roquette, gratinée (la meilleure soupe de toute la terre!)
"La meilleure soupe de toute la terre"! Dixit ma fille.
Soupe tomate et lentilles corail gratinée | Une recette qui réchauffe
Soupe tomate et lentilles corail gratinée une recette qui réchauffe ! Dans cette version, on la pomme de terre, qui lie la traditionnelle soupe aux tomates par des lentilles corail
Soupe gratinée à l'oignon légère
Soupe gratinée à l'oignon légère, une délicieuse soupe qui réchauffe le corps, facile et simple à réaliser pour un dîner rapide et léger.
Soupe d'Oignon Gratinée
Soupe d'oignon gratinée WW, recette d'une savoureuse soupe légère à base d'oignon, facile et simple à réaliser pour une entrée gourmande
SOUPE À L'OIGNON ET AU FROMAGE GRATINÉE
La soupe à l'oignon au fromage râpé et gratinée de la cuisine Française et provençale , copieuse et réconfortante, une soupe qui se suffit à elle même
Soupe à l’oignon gratinée
Découvrez notre recette du soupe à l’oignon gratinée avec Thermomix, une délicieuse soupe de saison facile et simple à réaliser
Soupe gratinée à l'oignon légère
Voici la recette de la soupe gratinée à l'oignon légère, une délicieuse soupe qui réchauffe le corps, idéale pour un dîner rapide et léger.
Soupe gratinée aux oignons
La soupe gratinée aux oignons est une recette typiquement française, idéale pour la saison et assez facile à préparer.
Soupe Gratinée de Langoustines
Soupe Gratinée de Langoustines En Cocotte (pour 1 ou 2 personnes) Ingrédients: 8 à 10 langoustines (selon tailles) 1 grosse pomme de terre (ou deux petites) 1 gousse d'ail 1 oignon 1 bouquet de thym et de persil 2 dl de vin blanc 2 dl de crème liquide.
Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.
Les avis