QUICHE SANS PÂTE AUX POIREAUX – 4SP

QUICHE SANS PÂTE AUX POIREAUX – 4SP
  • Temps de préparation
    10 minutes
  • Temps de cuisson
    35 minutes
  • Portion
    6 portions 
Voici une recette de quiche aux poireaux sans pâte, qui est rapide à préparer et légère. Elle constitue un plat idéal à servir avec une salade verte. Cette recette donne environ six portions et nécessite 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Préchauffer le four à 190°. Peler et émincer les oignons. Détailler les poireaux en fines rondelles.

Étape 2

Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y faire revenir les oignons 3 minutes.

Étape 3

Ajouter l’émincé de poireau et le faire étuver 15 à 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps; ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d’eau en cours de cuisson pour qu’il n’attache pas.

Étape 4

Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la farine et mélanger, incorporer le petit suisse, diluer peu à peu avec le lait. Saler, poivrer.

Étape 5

Ajouter les poireaux cuits, le gruyère et les allumettes de bacon. Bien mélanger.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre et enfourner pour 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Étape 7

Déguster chaud ou tiède.

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