Quiche lorraine légère WW
- Portion6 Personnes
Cette recette de Quiche Lorraine légère est adaptée au programme WW. Il est inutile de présenter ce grand classique de la cuisine française, connu de tous. La préparation est rapide et facile, et traditionnellement la quiche est composée de lardons et d'une migaine, qui est une base de crème liquide et d'œuf. Cette recette permet de servir 6 parts pour une valeur de 6 sp (SmartPoints) par personne.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Préparer la pâte.
Étape 2
Dans une terrine, mettre le beurre légèrement ramolli, le sel, le jaune d’oeuf. Bien mélanger.
Étape 3
Lorsque la pâte est lisse, ajouter peu à peu la farine, travailler 3 à 4 minutes à la main.
Étape 4
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le bacon coupé en petits morceaux en le faisant griller légèrement, c’est cela qui va donner un goût fumé à la quiche.
Étape 5
Dans une jatte, battre les jaunes et le blanc d’oeuf, ajouter la crème, le fromage blanc et poivrer. Sur le fond de pâte, disposer les dés de jambon puis verser la préparation à base d’oeufs. Enfourner 40 minutes.
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