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Parmentier de thon : la meilleure recette de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Parmentier de thon : la meilleure recette

Name: Parmentier de thon : la meilleure recette
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 750 g Pommes de terre; 1,5 Boîte de thon à l’huile(190 g); 3 Oeufs; 0,75 Poivron vert; 1,5 Oignon; 0,75 Poivron rouge; 75 g Beurre salé; 23 cl Lait entier; 15 cl Crème liquide; 30 g Parmesan râpé; 12 Brins de persil; 1,5 pincée Noix muscade; Sel; Poivre du moulin; Gros sel

22 février 2023
136

Parmentier de thon : la meilleure recette

Temps de préparation
35 minutes
Temps de cuisson
50 minutes
Portion
6 Personnes
Dificulté
Facile

Ce plat de Parmentier de thon convient parfaitement pour une dégustation en famille ! Sa préparation est rapide et il est apprécié de tous, des plus jeunes aux plus âgés !
Pour réussir la recette du Parmentier de thon, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de respecter les temps et températures de cuisson. Suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous pour un résultat optimal.

Préparation de la recette

Étape 1

Lavez les pommes de terre. Faites les cuire 25 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Étape 2

Plongez deux œufs dans une casserole d’eau bouillante et faites-les cuire 10 minutes, puis rafraîchissez-les sous l’eau froide et écalez-les.

Étape 3

Pelez l’oignon et hachez-le grossièrement. Lavez, épépinez et émincez les poivrons en tout petits morceaux. Lavez, séchez et ciselez le persil.

Étape 4

Égouttez les pommes de terre, épluchez-les, puis passez-les au presse-purée. Faites chauffer le lait dans une petite casserole.

Étape 5

Mettez la purée dans une casserole, versez le lait en filet, puis incorporez le beurre salé en parcelles, poivrez, saupoudrez de muscade et mélangez.

Étape 6

Égouttez et émiettez le thon. Hachez grossièrement les œufs et mélangez-les avec le thon, les oignons, les poivrons, le persil et du poivre.

Étape 7

Préchauffez le four th. 6 (180 °C).

Étape 8

Déposez la moitié de la purée dans des verrines, puis le mélange au thon. Recouvrez du reste de purée. Ajoutez du parmesan râpé et un filet de crème fraîche liquide.

Étape 9

Enfournez pour 15 à 20 minutes, le dessus doit être doré. Servez à la sortie du four.

Étape 10

Astuces :

Étape 11

Pour une version légèrement exotique de cette recette, vous pouvez remplacer la moitié du lait par du lait de coco.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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