Gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel
- Temps de préparation40 minutes
- Temps de cuisson20 minutes
- Portion4 personnes
Voici une recette savoureuse et facile à réaliser, qui plaira à toute la famille. Le gratin de pommes de terre se marie parfaitement avec le saumon délicat et la béchamel maison délicieuse. Pour compléter le repas, servez-le avec une salade verte bien assaisonnée. Les petits et les grands amateurs de saumon seront ravis de déguster ce plat familial savoureux. Afin de réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également essentiel de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous et de respecter le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à th.7 (210°C).
Étape 2
Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée. Coupez-les en rondelles épaisses.
Étape 3
Préparez la sauce béchamel. Faites fondre dans une casserole le beurre, ajoutez-y la farine versée en pluie, mélangez
Étape 4
bien et incorporez peu à peu le lait afin d’obtenir un mélange fluide.
Étape 5
Huilez un plat à gratin et déposez les filets de saumon. Saupoudrez de sel de céleri et de poivre.
Étape 6
Versez la moitié de la béchamel sur les filets.
Étape 7
Déposez par-dessus les pommes de terre, puis recouvrez de l’autre moitié de la sauce béchamel.
Étape 8
Saupoudrez de gouda râpé.
Étape 9
Enfournez et faites gratiner pendant une vingtaine de minutes votre gratin de pomme de terre au saumon et à la béchamel.
Étape 10
ASTUCES :
Étape 11
Pensez à présenter le gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel dans des petits ramequins pour un dressage chic et sympa à l’assiette.
Étape 12
Vous pouvez aussi ajouter quelques poireaux fondants pour encore plus de goût.
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