Feuilleté Croustillant au Saumon et Poireaux Cette recette est inratable et c’est un régal
La recette du feuilleté de saumon et poireaux consiste en une pâte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, garnie d'une préparation tendre et crémeuse. Pour obtenir un résultat parfait, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson, et de suivre attentivement les instructions étape par étape fournies ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparation de Feuilleté de saumon et poireaux
Étape 2
Laver les poireaux et les détailler en fines rondelles.
Étape 3
Les faire cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée, égoutter ,Saler,poivrer
Étape 4
A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Réserver. Préchauffer le four à 190°
Étape 5
Dérouler la pâte feuilletée Au centre de la pâte, sur une largeur de 10 centimètres maximum, disposer le saumon lavé, essuyé et coupé en morceaux.
Étape 6
Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé.
Étape 7
Couper des bandes de pâte de part et d’autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux.
Étape 8
Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes. Servir avec une salade verte.
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