Boulettes De Merlan Une Recette Facile Et Savoureuse
- Temps de préparation30 minutes
- Temps de cuisson30 minutes
- Portion4 Personnes
La recette des boulettes de merlan, qui fait partie des « filets de merlan », peut être préparée rapidement en suivant les instructions pour les ingrédients, le temps de préparation et de cuisson fournis.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Salez et poivrez les filets de poisson puis passez-les rapidement au mixeur avec l’oignon.
Étape 2
Déposez le mélange dans un saladier et ajoutez le persil haché, le blanc d’œuf et la chapelure. Mélangez et laissez reposer.
Étape 3
Préparez la sauce tomate: versez dans une casserole un peu d’huile d’olive et le concentré de tomates délayé dans un peu d’eau. Salez et poivrez. Laissez cuire la saucee.
Étape 4
En fin de cuisson, ajoutez la gousse d’ail coupée en petites morceaux ainsi que le poivron taillés en trés fines lamelles. Incorporez le paprika. Poursuivez la cuisson à feu moyen durant 10 min.
Étape 5
Formez des boulettes avec la farce de poisson et plongez-les délicatement dans la sauce tomate. Laissez cuire une trentaine de minutes à petit feu.
ASTUCES :
Vous pouvez aussi verser la sauce dans un plat allant au four et y déposer les boulettes pour faire cuire à four chaud une vingtaine de minutes
Vous pouvez aussi verser la sauce dans un plat allant au four et y déposer les boulettes pour faire cuire à four chaud une vingtaine de minutes
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