TARTE AU CHOCOLAT ET A LA FLEUR DE SEL

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La semaine dernière nous avons eu nos 3 petits enfants en vacances, ils sont repartis hier car lundi c'est école !La plus grande des trois.

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Aujourd'hui, une délicieuse tarte au chocolat très originale, je suis tombée sur cette recette et je me devais de la faire.

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Tout ce que je peux vous dire de cette divine tarte c'est qu'elle n'est pas de tout repos au niveau calorique!! Avec plus de 500 calories.

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Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

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La recette d’Amandine Chaignot, chef du Café de Luce à ParisNiveau de difficulté : facile

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Alerte : mon vieux frigo où j’entreposais mes réserves m’a lâchée ! La nécessité est parfois la mère de la création, du moins, dans mon cas.

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Un petite recette simple et pleine de saveurs !!!  La fleur de sel est idéale pour agrémenter des légumes, des viandes, des poissons.

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Le sel est un exhausteur de goût et en pâtisserie et confiserie, il sert à atténuer le côté sucré des friandises .

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Une merveilleuse mousse au chocolat très gourmande à la fleur de sel de Guérande.

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Un dessert gourmand pour terminer la semaine, bonne fin de semaine à tous.

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La fleur de sel est toujours blanche FAUX La fleur de selqui vient juste d'être récoltée a souvent une couleur un peu rosée, due àla présence d'une algue microscopique spécifique dans les marais salants (la même que mange les flamants roses).

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