Par où commencer? Le poulet karaage, comme indiqué dans le titre, c'est du poulet mariné puis frit qu'on trouve au Japon.
La recette des karaage, les chicken nuggets japonais, mais en bien mieux ! Retrouvez ici la recette et les astuces pour préparer un poulet frit imbattable.
Un plat japonais traditionnel et simple à base de riz frit et de poulet, recouvert d’une omelette et… de ketchup !
Spécialité du japon : omurice ou omelette au riz japonaise
L'omurice, Ome-Rice, Omu-Rice, Omuraisu, オムライス, omu-raisu ou encore Omuraise est un plat japonais de riz frit avec la sauce à base de ketchup enveloppé
Voici la recette des Tamagoyaki ou omelette roulée à la japonaise.
Découvrez notre recette d'omurice ! Un riz sauté sauté à la tomate caché dans une omelette moelleuse décoré avec un joli dessin au ketchup.
Pas besoin d'une poêle carrée (ou rectangulaire) pour réaliser une omelette japonaise Tamagoyaki, une simple poêle ronde suffit.
Une simple omelette japonaise, composée de couches roulées de fines omelettes assaisonnées, et pimpée au cheddar et jambon pour une option.
Ma p'tite omelette au chou qui s'inspire sans en être de l'okonomiyaki la galette de chou Japonaise totalement addictive !
Toujours sur ma lancée de petits plats japonais, souvent tirés du super livre de Saorie Laurent "Les Recettes d'une Japonaise", j'ai tenté une variante
L'oyako Donburi est composé de poulet ("parents") et d'oeufs ("enfants") le tout servi sur un grand bol de riz ("Donburi").
Le tamagoyaki, souvent comparé à un mille-feuille d'omelette en raison de ses couches délicatement empilées, est une pierre angulaire de la gastronomie
Un grand classique des bento et petits-déjeuners japonais.
Avec juste un œuf par personne, voilà un dessert bluffant qui peut s’accompagner d’une crème anglaise ou se fourrer d’une confiture ou d’une ganache … Par personne : 1 œuf 1 CàS de sucre en poudre 1 pincée de sel de l’huile ou du beurre En fonction du.
Par ces chaleurs, on recherche des plats froids et on n'a pas envie de faire fonctionner la cuisinière trop longtemps.
Cela faisait très longtemps que je souhaitais cuisiner mes propres Okonomiyakis, ces omelettes japonaises à base de chou et garnies de légumes, de viande, de poisson ou crustacés, puis nappées de leur sauce typique.
Petit apéro original et vite préparé, ces petits roulés pourront aussi compléter vos makis et autres sushis.
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