Peut-être certains d'entre vous se souviennent-ils d'Aya, la finaliste (et ma favorite) de la saison 10 du "Meilleur Pâtissier".
Thé vert, thé noir, thé blanc, thé semi-fermenté, thé fumé.
Tout d’abord, merci à Magounette de m’avoir offert un petit paquet de thé vert matcha, réceptionné il y a quelques jours dans ma boîte aux lettres ☺.
6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).
Je vous emmène boire un thé Matcha au sein du café, Umami Matcha Café : un lieu dédié à ce célèbre thé japonais mais pas uniquement puisque.
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du livre de recette du cake factory J'ai juste augmenté la quantité de sucre et rajouté un peu de cassonade Ingrédients : 130 g de farine 1 c à c de levure chimique 2 œufs 80 g de sucre ( 110 g pour moi).
J’ai tellement de pots dans mon placard que je ne trouve plus rien du tout.
Et voilà ma deuxième recette avec ce fameux thé japonais vert!!! GÂTEAU AU THÉ MATCHA ET FRAMBOISES -3 c à thé de thé vert matcha -1 tas.
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Un Brownie au thé matcha et aux framboises, une délicieuse association que le thé match et les framboises.
Avec les dernières framboises de la saison, j'ai fait dernièrement ce cake ou gâteau au thé matcha et aux framboises.
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de SALLY CUISINE épisode 50 sur YouTube Ingrédients : 200 g de chocolat noir 120 g de beurre doux 120 g de sucre 100 g de farine 1 c à c d'extrait de vanille 3 oeufs 80 g de noix de Pecan concassées Préparation.
Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Repos : 10 mn Ingrédients pour 8 personnes : 330 g sucre semoule 3 œufs 2 jaunes d'œufs 250 g farine 1/2 c à c.
Une autre recette de macarons au thé matcha ici dans une version associée à la framboise qui se marie parfaitement avec la saveur du thé matcha.
Deux présentations pour ces panna cotta : une panna cotta sur un lit de jus de framboises et une panna cotta en verrine, nappée de jus de framboises.
Pour 8 personnes : 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre 400 g de coulis surgelé de framboises 500 ml de crème liquide entière très.
Ce cake est vraiment succulent, je l’ai fait 2 fois et il a eu toujours autant de succès.
Bonjour à tous ! Voici de délicieux petits muffins que j’ai réalisé pour le dessert du soir et le petit déjeuner.
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