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Ingrédients (2 personnes): 1 poignée de mâche 1 crevette 1 tranche de pain d'épice figue et noix 1 tranche de foie gras 1 cac de confit de figue Préparation: Dans une petite assiette mettre la tranche de pain d'épice, la mâche, la crevette, le foie gras.

TARTELETTE FIGUE ET RAISIN

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Chose promise chose due.

Tartelette figue et sa crème de noix

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Partie une semaine avec un groupe de jeunes sur un séjour de découverte sur la nature avec le CPIE de l'Aisne à Merlieux Fouquerolle, le top du top, me revoilà avec une nouvelle recette avec des produits de mon jardin : figue et noix.

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Lorsque j'ai vu ce nouveau Boursin Figue & 3 Noix dans les rayons de mon supermarché, je me suis tout de suite dit qu'il serait parfait.

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Tendre et moelleux à souhait, leur goût savoureux ne laissera personne de marbre, pour un pur moment de gourmandise.

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Pour Noël, j’ai eu un coffret pour faire des calissons.

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Tartelette  sucrée aux figues et poires parsemée de sucre de canne complet Muscovado .

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Bonjour ce jour là il me restait de la pâte feuilletée donc je m' en suis servie pour me faire une petite tarte sucrée .

Tartelette noix et figues

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C'est la saison des figues et, comme pour les cerises, il faut en profiter rapidement car la période de récolte est trés courte.

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Les figues du jardin sont mûres à point au jardin : je fais des réserves bien entendu : confiture, fruits confits, fruits au sirop et des desserts ! Tarte, feuilletés, gratins de fruits … Cette fois ci c'est un dessert un peu spécial que j'ai réalisé.

Tartelette de saison: pâte en croûte de quinoa, beurre de pomme, figues fraîches et noix caramélisées

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Ce week-end j’étais à Lyon pour la finale du concours de cuisine amateur Les toques bio et je consacrerai bientôt un article à cette très belle expérience.

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