Ballotines de veau

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Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés

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Il manquait une recette de ballotines à mon blog, voilà qui est corrigé.

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En entrée ou en apéritif, ces petites ballotines seront parfaites pour les fêtes.

Ballotines de dinde farcies aux pruneaux, purée de panais pommes de terre

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Aujourd'hui des jolies ballotines de dinde farcies avec une sauce au jus de pruneaux, un plat gourmand pour la Saint valentin.

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~~Bonsoir à tous ce soir j'ai fait mes fonds de placard et de congélateur et j'ai trouver des escalopes de dindes, un poivron et une boîte de maquereau à la tomate.

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Aujourd'hui je vous propose des ballotines de volaille garnies aux fruits secs, accompagnées d'une purée.

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Que faire avec de beaux blancs de poulets? des ballotines pardi! non parce que les blancs de poulets juste revenus à la poêle c’est bon mais un peu lassant.

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Cuites au four dans des sacs, ces ballotines de pintade farcies aux marrons, ne se dessèchent pas à la cuisson et conservent tout leur moelleux.

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