Découvrez comment préparer une délicieuse aile de raie sauce aux câpres, un plat traditionnel français facile à réaliser.
Aile de raie aux câpres sauce au beurre noisette.
Un poisson méconnu et pourtant délicieux : la raie ! La chair est délicate, il n'y a pas d'arêtes, c'est parfait .
Ingrédients : 2 ailes de raie 1 échalote 150 g de vin 300 g de beurre 60 g d'eau 1 jaune d’œuf 3 c à c de fumet de poisson en poudre 2 c à c de jus de citron 5 g de sauceline poivre Préparation: Rincer es ailes dans une bassine à l'eau froide Mettre.
Alors cette recette est une petite merveille et en plus super rapide à faire.
Recette AILES DE RAIE SAUCE ECHALOTE et VINAIGRE à l'omnicuiseur proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Découvrez notre recette d'Ailes de Raie Sauce au Beurre Noir pour 4 personnes a réaliser à la maison.
Recette AILES DE RAIE SAUCE ECHALOTE et VINAIGRE DE CIDRE A L'OMNICUISEU proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Découvrez notre recette d'Ailes de Raie Sauce Tomate et Câpres pour 4 personnes a réaliser à la maison.
2 ailes de raie moyennes 3 litres d'eau 2 verts de poireaux 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 oignon 1 branche de persil 1.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 grandes ailes de raie ou 4 moyennes 2 citrons 2 gousses d’ail 4 c.
La raie au court-bouillon revêt quelques saveurs indiennes avec cette recette d'ailes de raie au curry, gingembre et coriandre
Cette recette d'ailes de raie aux câpres cuites au four est délicieuse.
Aile de raie nappée d'une sauce à l'orange légèrement citronnée
J'ai trouvé cette recette ici! Parfait pour les fêtes de fin d'année! Ce plat est juste sublime avec sa petite sauce mousseuse.
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d’ailes de raie 5 gousses d’ail 3 oignons 5 brins de persil 1 cube de court.
Découvrez notre recette d'Ailes de Raie au Beurre Rouge pour 4 personnes a réaliser à la maison.
Découvrez notre recette de Ailes de Raie aux Câpres pour 3 personnes a réaliser à la maison.
Recette ailes de raie à l'omnicuiseur basse température proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
C'est une recette qui met du soleil dans l'assiette.
Les avis