Ailes de Raie au Beurre Rouge

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J'ai trouvé cette recette ici! Parfait pour les fêtes de fin d'année! Ce plat est juste sublime avec sa petite sauce mousseuse.

SAUCE POUR AILES DE RAIE (Thermomix)

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Ingrédients : 2 ailes de raie 1 échalote 150 g de vin 300 g de beurre 60 g d'eau 1 jaune d’œuf 3 c à c de fumet de poisson en poudre 2 c à c de jus de citron 5 g de sauceline poivre Préparation: Rincer es ailes dans une bassine à l'eau froide Mettre.

Ailes de raie aux câpres. Une recette de poisson de mer cuit au four

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Cette recette d'ailes de raie aux câpres cuites au four est délicieuse.

Ailes de Raie aux Câpres

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Ailes de raie à la sauce aux échalotes et au poivre vert

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2 ailes de raie moyennes 3 litres d'eau 2 verts de poireaux 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 oignon 1 branche de persil 1.

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Raie à la Galicienne ( Ailes )

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Ingrédients pour 4 personnes : 800  g d’ailes de raie 5 gousses d’ail 3 oignons 5 brins de persil 1 cube de court.

Ailes de raie à la sauce au citron moutardée

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Ingrédients pour 4 personnes : 2 grandes ailes de raie ou 4 moyennes 2 citrons 2 gousses d’ail 4 c.

AILES DE RAIE SAUCE ECHALOTE et VINAIGRE à l'omnicuiseur

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Ailes de raie sauce aux câpres

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Aujourd'hui c'est la recette des ailes de raie sauce aux câpres.

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Pour ma deuxième participation au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

Ailes de raie aux deux citrons

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La raie est un poisson qui a tout bon chez moi, pas d'arête, facile à manger et nous en aimons la saveur.

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