Éclairs ou mini éclairs, à la crème au chocolat blanc

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 INGRÉDIENTS POUR 6 / 8 PERSONNES 8 éclairs prêts à garnir  12/16 mini éclairs prêts à garnir 150 g de chocolat.

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Préparation :1 heure  Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 Personnes: 1-Pour la crème pâtissière au chocolat :  50 cl de lait entier  6 jaunes d'œufs  100 g de sucre en poudre  50 g de farine de type 45  120 g de chocolat noir à pâtisser finement.

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