1 Recette facile, Gâteau de Pâques aux mousses de chocolat et de poire

1 Recette facile, Gâteau de Pâques aux mousses de chocolat et de poire
Un gâteau aux mousses de poires et de chocolat, généreux mais pas trop lourd et pas trop sucré pour finir votre repas de fête sur une note gourmande - Recette Facile - Préparation : 120 min - Cuisson : 15 min - pour 12 personnes - 4 oeufs entiers, 4.

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Pour la génoise (recette de Christophe Felder dans « Chocolat ») 100 g de farine 30 g de cacao amère 20 g de maïzena 5 œufs 150 g de sucre Pour la mousse au caramel : 400 g de crème fleurette à 30 % 4 feuilles de gélatine 150 g de sucre 40 g de beurre.

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