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Yaourts fait maison à l’abricot de Nicolas Mateos et ses recettes de cuisine similaires

Yaourts fait maison à l’abricot

Name: Yaourts fait maison à l’abricot
Prep time: 5 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 5 min
Yield: 6 yaourt
Ingredients: 600 ml de lait demi-demi-écrèmé; 1 yaourt nature bio; 100g de confiture artisanale

30 septembre 2021
Nicolas MATEOS
327

PLAT PAR INGRÉDIENT | DESSERT | CÉRÉALES ET LÉGUMINEUSES | VERRINE ET RAMEQUIN | YAOURT

Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
8 heures
Portion
6 yaourt

Des yaourts ? Oui mais fait maison !

Aujourd’hui on se retrouve avec une petite nouveauté, des yaourts maison, pour cette recette il vous faudra une yaourtière. Pour ma pars, j’utilise une yaourtière Seb que je recommande, pratique, simple d’utilisation puis une multitude de desserts à faire en passant du yaourt, à la crème brulée au gâteau moelleux.

Ingrédients de la recette

600 ml de lait demi-demi-écrèmé

1 yaourt nature bio

100g de confiture artisanale

Préparation de la recette

Étape 1

Tout d’abord dans un saladier commencer par mettre le yaourt avec un peu de lait, bien fouetter pour obtenir une préparation bien homogène puis continuer par ajouter le reste du lait.

Étape 2

Poursuivre en répartissant la confiture dans les 6 pots en verre, finir par remplir les pots avec le mélange précédent.

Étape 3

Passons à la cuisson, disposer les pots sans les couvercles dans la yaourtière puis cuire les futurs yaourts en Programme 1 pour une cuisson express en 4h ou Programme 2 pour une cuisson normale en 8h.

Étape 4

Au bout du temps de cuisson retirer les yaourts de l’appareil puis laisser refroidir avant de réserver au réfrigérateur pendant au moins 3h.

Étape 5

Après un peu d’attente il ne vous restera plus qu’à déguster vos yaourts fait maison.

Notre avis sur Yaourts fait maison à l’abricot

Des Yaourts Maison à l'Abricot : Simplissimes et Délicieux !

Envie de yaourts onctueux et gourmands ? Nicolas Mateos nous dévoile sa recette ultra-simple de yaourts maison à l'abricot, réalisés avec une yaourtière SEB. Une recette qui prouve que faire ses yaourts maison est à la portée de tous !

L'originalité de ces yaourts ? Un délicieux lit de confiture artisanale qui se marie parfaitement avec la douceur du yaourt. Avec seulement 3 ingrédients et 5 minutes de préparation, vous obtiendrez 6 yaourts maison dignes des meilleures crèmeries !

Les avantages de ces yaourts maison :
- Une préparation ultra rapide
-Des ingrédients simples et naturels
- Deux options de cuisson selon vos besoins (4h ou 8h)
- Une texture onctueuse garantie

La recette est d'une simplicité enfantine : un peu de mélange, une cuisson à la yaourtière, quelques heures de patience, et le tour est joué ! Nicolas utilise et recommande la yaourtière SEB, un appareil polyvalent qui permet aussi de réaliser crèmes brûlées et gâteaux moelleux.

Pour découvrir tous les secrets de ces délicieux yaourts maison à l'abricot et vous lancer dans l'aventure des produits laitiers faits maison, rendez-vous sur le blog de nicolasmateos.fr !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Nicolas MATEOS

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