Croquants apéritifs
- Portion30 pièces
Des biscuits salés pour un apéritif.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un récipient mettre la farine, la levure, l’oeuf, le sel fin, le poivre noir moulu, l’eau, l’huile d’olive, pétrir le tout pendant jusqu’à obtenir une pâte bien homogène (si toutefois la pâte est un peu collante remettre légèrement de la farine).
Étape 2
Après avoir obtenu une belle pâte, la réserver pendant 20 minutes.
Étape 3
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 4
Au bout de ce temps abaisser la pâte puis détailler des ronds (carrés, fleurs, ect..) à l’aide d’un petit emporte-pièce, poursuivre en disposant les sujets sur un silpat (ou papier cuisson).
Étape 5
Terminer par parsemer sur chaque sujet des herbes de provences, pavot ou bien du sésame, laisser libre votre imagination pour apporter de la saveur aux biscuits.
Étape 6
Cuire pendant 15 minutes.
Étape 7
À la sortie du four laisser refroidir.
Étape 8
Maintenant prenons l’apéritif ! Mais pas plus de 6 personnes 😉 !
Notre avis sur Croquants apéritifs
Des Croquants Apéritifs Maison : La Recette Qui Va Pimenter Vos Apéros !
Envie de surprendre vos invités avec des biscuits apéritifs faits maison ? Nicolas Mateos partage avec nous sa recette de croquants apéritifs, des petits biscuits salés ultra-savoureux qui changent des chips et autres gâteaux industriels !
Les atouts de ces petits croquants :
- Une préparation simple avec des ingrédients basiques
- Une pâte parfumée à l'huile d'olive et aux herbes
- La possibilité de varier les formes et les garnitures
- Un temps de préparation raisonnable (40 minutes)
Ce qui fait le charme de ces biscuits apéritifs, c'est leur côté personnalisable : ronds, carrés, en forme de fleur... laissez parler votre créativité ! Et pour les toppings, c'est la même chose : herbes de Provence, graines de pavot, sésame... À vous de jouer selon vos envies et les goûts de vos convives.
En 15 minutes de cuisson, vous obtiendrez environ 30 pièces de délicieux croquants, parfaits pour un apéritif convivial (en respectant la limite des 6 personnes, comme le suggère avec humour Nicolas 😉).
Pour découvrir tous les détails de cette recette d'apéritif maison et réussir vos croquants à coup sûr, direction le blog de Nicolas Mateos !
Envie de surprendre vos invités avec des biscuits apéritifs faits maison ? Nicolas Mateos partage avec nous sa recette de croquants apéritifs, des petits biscuits salés ultra-savoureux qui changent des chips et autres gâteaux industriels !
Les atouts de ces petits croquants :
- Une préparation simple avec des ingrédients basiques
- Une pâte parfumée à l'huile d'olive et aux herbes
- La possibilité de varier les formes et les garnitures
- Un temps de préparation raisonnable (40 minutes)
Ce qui fait le charme de ces biscuits apéritifs, c'est leur côté personnalisable : ronds, carrés, en forme de fleur... laissez parler votre créativité ! Et pour les toppings, c'est la même chose : herbes de Provence, graines de pavot, sésame... À vous de jouer selon vos envies et les goûts de vos convives.
En 15 minutes de cuisson, vous obtiendrez environ 30 pièces de délicieux croquants, parfaits pour un apéritif convivial (en respectant la limite des 6 personnes, comme le suggère avec humour Nicolas 😉).
Pour découvrir tous les détails de cette recette d'apéritif maison et réussir vos croquants à coup sûr, direction le blog de Nicolas Mateos !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
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