Caramel au beurre salé
Du caramel au beurre salé? Oui mais maison !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une casserole mettre le sucre poudre puis faire fondre le sucre jusqu’à caramélisation à feu doux.
Étape 2
Une fois un beau caramel ambré obtenu verser la crème liquide délicatement sur le caramel tout en veillant à ne pas se bruler (risques d’éclaboussures). Mélanger à l’aide d’une spatule puis laisser légèrement réduire.
Étape 3
Poursuivre hors du feu par incorporer le beurre demi-sel bien froid.
Étape 4
Réserver et laisser refroidir votre caramel avant utilisation.
Étape 5
Ensuite place à la dégustation !
Notre avis sur Caramel au beurre salé
Le Caramel au Beurre Salé Maison : La Recette Qui Va Changer Votre Vie !
Envie de réaliser votre propre caramel au beurre salé ? Nicolas Mateos nous dévoile sa recette ultra-simple avec seulement 3 ingrédients. Oubliez les versions industrielles, rien ne vaut le goût authentique d'un caramel maison !
Cette recette est un véritable petit trésor de gourmandise. Le secret ? Un caramel ambré à point, une crème bien grasse et un beurre demi-sel de qualité qui apporte cette note salée si caractéristique. Le résultat est tout simplement irrésistible : un caramel onctueux, brillant et parfaitement équilibré.
Les utilisations sont infinies :
- Sur des crêpes encore tièdes
- En nappage de desserts
- Dans vos yaourts nature
- À la petite cuillère (on ne vous jugera pas !)
- En garniture de vos pâtisseries maison
La recette est vraiment accessible, même pour les débutants. Nicolas partage tous ses conseils de sécurité pour éviter les éclaboussures et obtenir un caramel onctueux parfait du premier coup.
Pour découvrir tous les secrets de ce délicieux caramel et le réaliser vous-même, rendez-vous sur le blog de Nicolas Mateos. Vous y trouverez la recette détaillée pas à pas pour un résultat digne d'un professionnel.
Un conseil de gourmand : préparez-en une bonne quantité, car une fois que votre entourage y aura goûté, les pots se videront à vue d'œil ! 🍯✨
Envie de réaliser votre propre caramel au beurre salé ? Nicolas Mateos nous dévoile sa recette ultra-simple avec seulement 3 ingrédients. Oubliez les versions industrielles, rien ne vaut le goût authentique d'un caramel maison !
Cette recette est un véritable petit trésor de gourmandise. Le secret ? Un caramel ambré à point, une crème bien grasse et un beurre demi-sel de qualité qui apporte cette note salée si caractéristique. Le résultat est tout simplement irrésistible : un caramel onctueux, brillant et parfaitement équilibré.
Les utilisations sont infinies :
- Sur des crêpes encore tièdes
- En nappage de desserts
- Dans vos yaourts nature
- À la petite cuillère (on ne vous jugera pas !)
- En garniture de vos pâtisseries maison
La recette est vraiment accessible, même pour les débutants. Nicolas partage tous ses conseils de sécurité pour éviter les éclaboussures et obtenir un caramel onctueux parfait du premier coup.
Pour découvrir tous les secrets de ce délicieux caramel et le réaliser vous-même, rendez-vous sur le blog de Nicolas Mateos. Vous y trouverez la recette détaillée pas à pas pour un résultat digne d'un professionnel.
Un conseil de gourmand : préparez-en une bonne quantité, car une fois que votre entourage y aura goûté, les pots se videront à vue d'œil ! 🍯✨
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
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