Fondant "chocolat" au mascarpone de Cyril Lignac
Chez moi, nous voulions un goûter gourmand, mais je n'avais pas envie de passer des heures dans ma cuisine, alors j'ai fait ce délicieux gâteau qui me faisait de l'oeil depuis un moment, et qui ne doit pas être inconnu pour de nombreux d'entre vous, en tout cas, si vous ne le connaissez pas, testez-le, vous allez craquer vous aussi.
Mais je ne vous cache pas que je préfère mon extra fondant chocolat.
Mais je ne vous cache pas que je préfère mon extra fondant chocolat.
Ingrédients de la recette
Fondant:
Étape 1
Préchauffer votre four à 200°C, si celui-ci chauffe très fort, baissez-le un peu.
Étape 2
Chemiser votre moule de papier cuisson, ou beurrer et fariner votre moule.
Étape 3
Faire fondre au bain marie le chocolat noir.
Étape 4
Quand le chocolat noir est complètement fondu, ajouter le mascarpone et bien fouetter.
Étape 5
Ajouter les oeufs et fouetter de nouveau.
Étape 6
Incorporer le sucre glace et la farine.
Étape 7
Verser la préparation dans le moule.
Étape 8
Enfourner 20 minutes, puis laisser refroidir.
Étape 9
Démouler.
Glaçage chocolat:
Étape 10
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Étape 11
Bien mélanger pour avoir un mélange bien lisse.
Étape 12
Laisser refroidir jusqu'à pouvoir napper votre gâteau.
Étape 13
Si vous êtes très gourmand, vous pouvez servir ce gâteau d'une crème anglaise ou d'une glace vanille.
Pour un moule de 18cm de diamètre:
Notre avis sur Fondant "chocolat" au mascarpone de Cyril Lignac
Envie d'un dessert chocolaté ultra-gourmand sans passer des heures en cuisine ? Le blog Mon coin gourmand nous propose la recette d'un gâteau au chocolat et mascarpone qui va faire fondre les plus gourmands. Cette recette simple et rapide promet un résultat divinement fondant qui séduira tous les amateurs de chocolat.
L'originalité de ce gâteau réside dans l'utilisation du mascarpone qui apporte une texture crémeuse incomparable. Avec seulement quelques ingrédients de base (chocolat noir, mascarpone, œufs, sucre glace et farine), ce dessert se prépare en un tour de main et cuit en à peine 20 minutes.
Pour encore plus de gourmandise, le gâteau est nappé d'un glaçage au chocolat personnalisable selon vos envies : tout chocolat noir pour les puristes, ou un mélange de chocolat au lait et praliné pour une version plus douce. L'auteur suggère même de l'accompagner d'une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille pour les plus gourmands.
Cette recette est parfaite pour un goûter improvisé ou quand l'envie de chocolat se fait sentir. Simple mais terriblement efficace, ce gâteau deviendra vite un incontournable de votre répertoire pâtissier.
Retrouvez tous les détails de cette recette express et gourmande sur le blog Mon coin gourmand, où vous découvrirez également d'autres délicieuses recettes chocolatées comme leur fameux extra fondant au chocolat.
L'originalité de ce gâteau réside dans l'utilisation du mascarpone qui apporte une texture crémeuse incomparable. Avec seulement quelques ingrédients de base (chocolat noir, mascarpone, œufs, sucre glace et farine), ce dessert se prépare en un tour de main et cuit en à peine 20 minutes.
Pour encore plus de gourmandise, le gâteau est nappé d'un glaçage au chocolat personnalisable selon vos envies : tout chocolat noir pour les puristes, ou un mélange de chocolat au lait et praliné pour une version plus douce. L'auteur suggère même de l'accompagner d'une crème anglaise ou d'une boule de glace vanille pour les plus gourmands.
Cette recette est parfaite pour un goûter improvisé ou quand l'envie de chocolat se fait sentir. Simple mais terriblement efficace, ce gâteau deviendra vite un incontournable de votre répertoire pâtissier.
Retrouvez tous les détails de cette recette express et gourmande sur le blog Mon coin gourmand, où vous découvrirez également d'autres délicieuses recettes chocolatées comme leur fameux extra fondant au chocolat.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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