Flan au cake
Dès que j'ai vu cette recette sur le blog "CoCONut, au pays des momies et du Karkadé", j'ai complètement craqué, et dès le lendemain, j'étais dans la cuisine avec mon fils pour la réaliser, c'est très simple à faire, et c'est vraiment délicieux, une fine couche de caramel, un flan vanillé, puis un cake bien moelleux, tout pour nous faire succomber, et si vous êtes fan du fameux flan coco que nous voyons un peu partout, ce dessert est fait pour vous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C.
Caramel:
Étape 2
Mettre le sucre et l'eau dans une casserole assez large.
Étape 3
Faire chauffer jusqu'à avoir un caramel clair.
Étape 4
Verser le caramel sur tout le fond de votre moule à cake, le caramel devient dur, c'est normal.
Flan vanillé:
Étape 5
Battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Étape 6
Verser le lait petit à petit en mélangeant.
Étape 7
Verser cette préparation sur le caramel.
Cake:
Étape 8
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Étape 9
Incorporer la farine et la levure.
Étape 10
Ajouter le yaourt nature et l'huile, mélanger.
Étape 11
Verser la pâte à gâteau sur le flan de façon uniforme.
Cuisson:
Étape 12
Mettre le moule à cake dans un récipient allant au four, et ajouter de l'eau dans celui-ci pour faire une cuisson au bain marie.
Étape 13
Enfourner 1h10.
Étape 14
Laisser refroidir complètement, puis placer au frais au moins pendant 4 heures, mais le mieux c'est une nuit entière.
Étape 15
Décoller les bords à l'aide d'un couteau, puis démouler.
Étape 16
Maintenant, régalez-vous.
Pour un moule à cake de 20 cm:
Notre avis sur Flan au cake
Un dessert qui fait sensation : le flan au cake ! Cette recette gourmande partagée sur le blog Mon coin gourmand, et inspirée du blog CoCONut, au pays des momies et du Karkadé, combine trois délicieuses textures en un seul dessert. Imaginez un caramel délicat qui nape le fond, surmonté d'un flan vanillé onctueux et couronné d'un cake moelleux... Une véritable invitation à la gourmandise !
Si vous êtes amateur de flan coco, vous allez adorer cette version originale qui revisite le dessert classique. La préparation se fait en trois étapes simples : d'abord le caramel qui apporte une touche de douceur, puis le flan vanillé qui promet une texture crémeuse, et enfin la pâte à cake qui vient parfaire l'ensemble.
La cuisson au bain-marie pendant 1h10 permet d'obtenir des textures parfaites, et après une nuit au frais, vous découvrirez un dessert qui séduira petits et grands. C'est une recette idéale à réaliser en famille, comme l'auteur qui l'a préparée avec son fils.
Ce flan au cake est la promesse d'un dessert original qui changera de l'ordinaire. Une recette qui mérite vraiment d'être découverte dans son intégralité sur le blog Mon coin gourmand pour en maîtriser tous les secrets de fabrication !
Si vous êtes amateur de flan coco, vous allez adorer cette version originale qui revisite le dessert classique. La préparation se fait en trois étapes simples : d'abord le caramel qui apporte une touche de douceur, puis le flan vanillé qui promet une texture crémeuse, et enfin la pâte à cake qui vient parfaire l'ensemble.
La cuisson au bain-marie pendant 1h10 permet d'obtenir des textures parfaites, et après une nuit au frais, vous découvrirez un dessert qui séduira petits et grands. C'est une recette idéale à réaliser en famille, comme l'auteur qui l'a préparée avec son fils.
Ce flan au cake est la promesse d'un dessert original qui changera de l'ordinaire. Une recette qui mérite vraiment d'être découverte dans son intégralité sur le blog Mon coin gourmand pour en maîtriser tous les secrets de fabrication !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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